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[简答题]患哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作?
[判断题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后，可继续从事食品生产活动，待日后有时间进行健康体检，取得健康证明即可。( )
A.正确
B.错误
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取 得健康证明后方可上岗工作
A.每年
B.每季度
C.每月
D.每半年
[判断题]从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A.正确
B.错误
[单选题]单选题]下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作。（ ）
A.
痢疾
B.
甲型病毒性肝炎
C.
活动性肺结核
D.
化脓性或渗出性皮肤病
E.
以上都是
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当( )进行健康检查，取得健 康证明后方可上岗工作。
A.每年
B.每两年
C.三年
D.每五年
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A.
每年
B.
每两年
C.
每三年
D.
每五年
[判断题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。( )
A.正确
B.错误
[简答题]问答题]接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：
1
2
3
4
5
6
7
8
[判断题]42.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，接触直接入口食品人员的工作服至少每2天更换一次。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]销售无包装直接食用食品有（）措施，不徒手接触食品。
A.防蝇
B.防尘
C.防蝇、防尘
D.苫盖
[单选题]从事接触直接入□食品工作的食品生产人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A.每年
B.每两年
C.每三年
D.每五年
[判断题]生产直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，应当符合《工 业产品生产许可证管理条例》( )
A.正确
B.错误
[单选题]单选题]凡患有有碍食品安全的疾病的,不得参加接触（ ） 的工作。
A.
直接入口食品
B.
非直接入口食品
C.
食品
[多选题]直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性？( )
A.无味
B.不易脱落
C.抗腐蚀
D.无毒
