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[单项选择]蛋在牛奶鸡蛋布丁馅中的功能，除了提高香味和品质外；还具有（）
A. 防腐
B. 流散
C. 凝固
D. 容易烤焙的功能
[单项选择]煮牛奶布丁馅产生结粒原因为（）
A. 炉火太大
B. 炉火太小
C. 粉与水拌不均匀
D. 粉类太少
[单项选择]煮制柠檬布丁馅时柠檬汁在（）
A. 与水一道加入
B. 与玉米淀粉拌匀加入
C. 糖水部分煮沸后加入
D. 待馅煮好后加入拌匀
[单项选择]判定下列何项正确（）
A. 空气和骨皮质无论在T1或T2加权像上均为黑色
B. 心腔和大血管在T1和T2加权像上均呈黑影
C. 空气和骨皮质含氢量少，磁共振信号弱
D. 以上全正确
E. 以上全不正确
[单项选择]下列何项属于癫病表现（）
A. 突然昏倒
B. 打人骂詈
C. 口吐涎沫
D. 时时恐惧
E. 喃喃自语
[单项选择]下述何项与微热无关（）
A. 气虚
B. 胃肠热盛
C. 疰夏
D. 气阴两虚
E. 阴虚
[单项选择]关于腹膜炎何项错误（）
A. 分为继发性和原发性腹膜炎
B. 临床所见大部分为继发性腹膜炎
C. 继发性腹膜炎的绝大多数为胃肠道内的常驻菌群
D. 原发性腹膜炎的细菌多为溶血性链球菌
E. 原发性腹膜炎很常见，可发生于任何年龄
[多项选择]下列何项为反治法？（）
A. 寒者热之
B. 虚则补之
C. 热因热用
D. 通因通用
E. 实则泄之
[多项选择]下列何项是错误的？（）
A. 督脉与任脉为表里
B. 足厥阴经与足少阴经为表里
C. 手厥阴经与手太阳经为表里
D. 足阳明经与足太阴经为表里
E. 手太阴肺经与手阳明大肠经为表里
[单项选择]下列何项属于行政处罚（）。
A. 公安机关对违反治安管理者的拘留
B. 人民法院实施的司法拘留
C. 公安机关对犯罪嫌疑人的拘留
D. 法院对扰乱法庭秩序者进行罚款
[单项选择]皮水的病机是下列何项（）
A. 风邪外袭，肺失宣降，水气外溢
B. 脾失运化，肺失通调，水气外溢
C. 肾阳衰微，温化失职，寒水凝结
D. 脾肾阳虚，水湿内停，阳虚阴凝
E. 肺气失宣，水湿内停，郁而化热
[单项选择]下列何项为假神表现（）
A. 语无伦次
B. 角弓反张
C. 反应迟钝
D. 表情淡漠
E. 突然能食
[单项选择]狗杂种以下何项比较突出（）
A. 视觉
B. 嗅觉
C. 听觉
D. 记忆力
