更多"咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一，适用区域和选料都十分广泛，"的相关试题:
[单项选择]咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一，许多（），都是运用咸鲜味调配的。
A. 地方菜肴
B. 高档菜肴
C. 家常菜肴
D. 风味菜肴
[单项选择]咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。
A. 基本
B. 重要
C. 最常见、最基本
D. 最重要
[简答题]论述中国烹饪思想及其对中国烹饪实践的影响。
[多项选择]长卷是中国画装裱中最常见的方式，又被称为（）。
A. 手卷
B. 隔水
C. 提拔
D. 横卷
[单项选择]川菜以味型众多而著称，共有味型（）
A. 18个
B. 20个
C. 22个
D. 24个
[多项选择]在烹饪初加工中，常见的解冻方法有（）。
A. 自然解冻法
B. 液体解冻法
C. 微波解冻法
[单项选择]培训中最普遍、最常见的方法是（）
A. 案例分析法
B. 角色扮演法
C. 研讨法
D. 讲授法
[单项选择]白血病中最常见的是（）
A. 慢淋白血病
B. 急淋白血病
C. 急非淋白血病
D. 毛细胞白血病
E. 慢粒白血病
[单项选择]泡椒牛蛙的味型是（）味。
A. 家常
B. 泡椒
C. 麻辣
D. 酸辣
[单项选择]公关口才的表达方式中，叙说是最基本的方式，而叙说中最常见．最基本的方法是（）。
A. 顺叙
B. 倒叙
C. 插叙
D. 引叙
[单项选择]喉癌中最常见的类型是（）
A. 鳞状细胞癌
B. 淋巴肉瘤
C. 未分化癌
D. 乳头状肉瘤
E. 腺癌
[单项选择]小儿贫血中最常见的是（）
A. 地中海贫血
B. 感染性贫血
C. 缺铁性贫血
D. 铅中毒
E. 巨幼细胞性贫血
[单项选择]喉咽癌中最常见的为（）
A. 喉咽后壁癌
B. 环状软骨后区癌
C. 梨状窝癌
D. 会厌癌
E. 扁桃体癌
[单项选择]喉癌中最常见的类型为（）
A. 鳞状上皮细胞癌
B. 淋巴肉瘤
C. 未分化癌
D. 喉乳头状瘤
E. 腺癌
[单项选择]腮腺良性肿瘤中最常见（）。
A. 单形性腺瘤
B. 多形性腺瘤
C. Warthin瘤
D. 良性混合瘤
E. 肌上皮瘤
