更多"在腌渍保藏中，要使腌制速率加快，可选用下列方法（）、（）、提高温度、提"的相关试题:
[单项选择]在恒温下增加反应物浓度，化学反应速率加快的原因是（）。
A. 反应物的活化分子数目增加
B. 反应的活化能增加
C. 反应物的活化分子百分数增加
D. 化学反应速率常数增大
[单项选择]GB/T228.1-2010提供了两种试样速率控制方法，本试验采用应力速率控制方法：拉伸试验时，弹性阶段应力速率控制在（）左右，油阀不再调节，屈服之后试验速率控制在（）的应变速率（或等效的横梁分离速率）。
A. （6～60）MPa，不超过0.008/s
B. （6～60）MPa，不小于0.008/s
C. （2～20）MPa，不超过0.008/s
D. （2～20）MPa，不小于0.008/s
[填空题]自由基聚合实施方法中，使聚合物分子量和聚合速率同时提高，可采用（）方法
[单项选择]提高反应器的反应速率的最有效方法是（）
A. 提高反应器压力
B. 提高反应器投料量和采出量
C. 提高反应器投料量
D. 提高反应器温度
[单项选择]在空气与蒸汽间壁换热过程中提高传热速率合理的方法是采取（）。
A. 提高蒸汽流速
B. 采用过热蒸汽以提高蒸汽的温度
C. 提高空气流速
[单项选择]苯乙烯自由基聚合工艺中能使聚合速率和聚合度同时提高的聚合方法是（）
A. 本体聚合
B. 溶液聚合
C. 乳液聚合
D. 悬浮聚合
[填空题]食品的腌制方法有（）、湿腌法、混合腌制法、（）、动物注射法。
[单项选择]腌腊是（）原料以花椒盐或硝盐腌制后，再进行烟熏或直接晾干的腌制方法。
A. 植物性
B. 动物性
C. 矿物性
D. 菌菇
[单项选择]已知某酶的Km值为O．05mol／L，要使此酶所催化的反应速率达到最大反应速率的80％时底物的浓度应为（）。
A. O.2mol／L
B. O.4mol／L
C. O.1mol／L
D. O.05mol／L
E. O.6mol／L
[简答题]机械损伤会显著加快植物组织呼吸速率的原因何在？
[单项选择]反应2A（g）⇌2B（g）+E（g）（正反应为吸热反应）达到平衡时，要使正反应速率降低，A的浓度增大，应采取的措施是（）。
A. 加压；
B. 减压；
C. 减小E的浓度；
D. 降温。
[单项选择]反应2A（g）2B（g）+E（g）（正反应为吸热反应）达到平衡时，要使正反应速率降低，A的浓度增大，应采取的措施是（）。
A. 加压；
B. 减压；
C. 减小E的浓度；
D. 降温。
