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[判断题]直肠检查是一种检查的手段，也是一种治疗的手段。
[单项选择]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，不适合采用常压杀菌方法的食品是（）
A. 醋
B. 牛奶
C. 啤酒
D. 葡萄酒
E. 肉类罐头
[单项选择]惩罚在某种程序上也是教育。因此，有效而又（）运用惩罚手段，也是激励员工的一种重要手段。
A. 公平地
B. 合理地
C. 公正地
D. 公开地
[单项选择]（）项既是一种勘探手段，又是一种原位测试手段。（）
A. 触探
B. 物探
C. 洞探
D. 十字板剪切试验
[多项选择]商品包装设计的功效是为了（），也是一种提高商品价值的技术和艺术手段。
A. 保护商品
B. 美化商品
C. 销售商品
D. 运输商品
E. 宣传商品
[判断题]钢包炉采用电极进行加热，属于一种化学加热法。
[单项选择]（）是因特网上用电子手段提供信息交流的通信方式，也是网络编辑员用来收集信息和资料的一种非常有效的手段。
A. 电话
B. 网站
C. 电子邮件
D. 论坛
[单项选择]网络信息发布系统能够满足网络内容的（）方面的各项要求，同时也是网络编辑协同工作的一种手段。
A. 搜索
B. 采集
C. 收集
D. 发布
[判断题]O2O是一种消费者需求，也是一种商业模式。
[单项选择]将钢加热至一定的温度，保温一段时间后在加热炉缓慢冷却的一种热处理工艺叫做。（）
A. 正火；
B. 回火；
C. 淬火；
D. 退火。
[判断题]巴氏杀菌法是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。
[判断题]在100度以下加热介质能杀死致病菌和无芽孢细菌，不存在腐败菌，所以巴氏杀菌没有在常温下保持的要求。
[单项选择]在氯化消毒法中，哪一种是杀菌能力最强的物质（）
A. 漂白粉加入水中后水解成的次氯酸（HOCl）
B. 次氯酸在水中电离反应生成的次氯酸根（OCl）
C. 漂白粉消毒时生成的氢氧化钙
D. 漂白粉加入水中后水解成的氯离子（Cl）
E. 以上都不是
