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[单项选择]下列对聚氨酯泡沫合成说法错误的是（）
A. 聚氨酯泡沫体的合成过程伴随大量热量放出
B. 聚氨酯制备过程中，从原料到产品，相态会产生突变，体积快速增长
C. 在聚氨酯制备过程中，原料的反应速度很快，仅在几十秒至几秒内完成反应历程
D. 在聚氨酯制备过程中，配方中水分越多，反应越剧烈，泡沫体密度越小
[多项选择]下列原料在聚氨酯泡沫合成过程中起催化作用的是（）
A. A-1
B. TS-606
C. 33LV
D. 水
[单项选择]聚合物大致可分成（）聚合物和天然聚合物。
A. 两性
B. 阳离子
C. 人工合成
D. 阴离子
[单项选择]聚合物驱现场聚合物溶液粘度（）方案聚合物溶液粘度。
A. 小于
B. 小于等于
C. 大于
D. 大于等于
[简答题]什么是聚合物降解？聚合物降解有哪些类型？
[填空题]一种聚合物材料以何种形式降解，主要取决于这种聚合物的（）和水在这种聚合物内部的（）。
[填空题]聚合物化学反应包括聚合物结构破坏的反应，即降解与老化。根据聚合度和侧基或端基的变化，聚合物的化学反应，可分为三类：聚合（）、（）和（）
[单项选择]聚合物在外力作用下，分子链沿外力方向平行排列形成的结构称为聚合物的取向态结构。未取向聚合物是（）的，取向后材料呈（）。
A. 各向同性，各向同性
B. 各向同性，各向异性
C. 各向异性，各向同性
D. 各向异性，各向异性
[单项选择]一剂香精配方中的香料不包括（）。
A. 主香料
B. 修饰剂
C. 调和剂
D. 混合剂
[简答题]各举三例说明下列聚合物（1）天然无机高分子，天然有机高分子，生物高分子。（2）碳链聚合物，杂链聚合物。（3）塑料，橡胶，化学纤维，功能高分子。
[单项选择]MAP红细胞保存液是在SAGM配方中加入了（）。
A. 代血浆
B. 羟乙基淀粉
C. 辅酶A
D. 庆大霉素
E. 磷酸盐
[单项选择]下列何种产品配方中使用酵母有利产品之膨胀（）
A. 松饼
B. 酥松性小西饼
C. 绿豆碰（凸）
D. 丹麦式甜面包
[填空题]泡沫配方中原料助剂进行调和时的搅拌时间为（）
[单项选择]蛋糕切开后，底部有水线，是因配方中（）
A. 水量少
B. 水量多
C. 发粉多
D. 蛋量少
[单项选择]聚合物发生化学降解主要是由于聚合物溶液中存在（）。
A. 氧和次氯酸根离子
B. 铁和次氯酸根离予
C. 氧和铁
D. 次氯酸根离子和碳酸根离子
[单项选择]下列蛋糕配方中何者宜使用高筋粉（）
A. 魔鬼蛋糕
B. 水果蛋糕
C. 果酱卷
D. 戚风蛋糕
