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[多项选择]清明节时，广府人传统的祭品一般是（）。
A. 烧金猪
B. 甘蔗
C. 发糕面点
D. 蒸鱼
E. 纸钱元宝
[单项选择]传统三丁馅的原料为（）。
A. 猪肉丁、鸡丁、香菇丁
B. 猪肉丁、胡萝卜丁、冬笋丁
C. 猪肉丁、鸡丁、冬笋丁
D. 猪肉丁、鸡丁、茭白丁
[单项选择]欧美国家感恩节不可缺少的肌肉组织含量高，脂肪含量低，味鲜美的传统原料是（）。
A. 鹅肝酱
B. 块菌
C. 鱼籽酱
D. 火鸡
[单项选择]七夕节中的“穿针乞巧”仪式是（）。
A. 对月穿针
B. 对影穿针
C. 闭眼穿针
D. 穿针
[单项选择]土家族修房时祭品除了酒还有（）。
A. 母鸡
B. 公鸡
C. 鲫鱼
D. 鲤鱼
[单项选择]下列选项中，（）是传统的墙体材料，在全国普遍采用，并以黏土为主要原料。
A. 多孔砖
B. 空心砖
C. 普通烧结砖
D. 不经焙烧的灰砂砖
[单项选择]下列选项中，（）是我国传统的墙体材料，在全国普遍采用，并以黏土为主要原料。
A. 多孔砖
B. 空心砖
C. 普通烧结砖
D. 不经焙烧的灰砂砖
[单项选择]过年时常以年糕、糕点作祭品的是（）人。
A. 台湾
B. 日本
C. 韩国
D. 朝鲜
[单项选择]原料油与原料气混合制氢，因原料气压力低，造成原料气中断，脱硫系统应（）
A. 提大进油量，压缩机改氢循环
B. 保持进油量，停下压缩机
C. 改脱硫系统循环
D. 停工
[单项选择]西方法学界有一个著名的“毒果树”理论：一棵树上一旦出现了一颗毒果子，人们就必然对这棵树上的所有果子都产生怀疑，并予以拒绝。这从哲学上表明（）
A. 矛盾的主要方面对事物的性质起决定作用
B. 想问题办事情必须抓住重点
C. 在一定的条件下，关键性的部分对整体具有决定作用
D. 量变是质变的前提和必要准备，要重视量的积累
[多项选择]以下哪些干货原料本身没有味，烹调时需要赋予鲜味的（）。
A. 海米
B. 海参
C. 燕窝
D. 蹄筋
E. 干贝
