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[多项选择]下列关于原料储存的加热储存法的叙述正确的是（）
A. 加热可以破坏原料组织中酶的活性
B. 加热可使原料自身生理活动停止
C. 加热可以减少原料中游离水的含量
D. 通过加热使附着在原料上的大部分微生物被杀死
E. 加热可提高原料储存环境中氢离子的浓度
[判断题]药品应按剂型或者用途以及储存要求分类陈列和储存。（）
[填空题]异氰酸盐与空气中水分接触，易发生反应变质，原料储存时通常用（）进行密封
[多项选择]从储存的位置分类，储存可以分为（）
A. 集中储存
B. 仓库储存
C. 生产储存
D. 车间储存
E. 站，场，港储存
[多项选择]烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的（）对烹饪原料进行不同类别的划分。
A. 食用特点
B. 加工特点
C. 商品学特点
D. 生物学分类体系
E. 烹饪运用特点
[单项选择]按二氧化碳灭火剂在储存容器中的储存压力分类，可分为高压贮存系统和（）贮存系统。
A. 中压
B. 低压
C. 高中压
D. 中低压
[单项选择]在药品养护过程中，应按照质量标准"贮藏"项下规定的条件分类储存，对于药品贮存与保管的名词术语，下列表述错误的是（）
A. 遮光是指用不透光的容器包装，如棕色容器或黑纸包裹的无色透明、半透明容器
B. 密闭是指将容器密闭，防止尘土和异物进入
C. 密封是指将容器密封，以防止风化、吸潮、挥发或异物进入
D. 凉暗处是指避光并温度不超过20℃
E. 常温是指10～20℃
[单项选择]在规定的储存条件下仍易变质的品种（）
A. 重点养护品种
B. 有计划的抽样送检品种
C. 两者都是
D. 两者都不是
[多项选择]列适于啤酒储存的条件（）
A. 保存阴凉
B. 25°~~30℃
C. 无阳光直射
D. 10℃以下
[单项选择]化工“三剂”储备完毕具备开车条件，化工原料进入条件是（）。
A. 直接送入反应器
B. 启动送料泵建立自身循环，物料分析合格后切换到反应器
C. 先充满反应器在反应器建立自身循环
D. 先循环后投入
[单项选择]蛋白泡沫液在储存条件较好时，有效期可达（）。
A. 6年
B. 5年
C. 3年
D. 4年
[多项选择]可储存原料一般采用（）来控制采购数量。
A. 日常采购法
B. 定期采购法
C. 永续盘存法
D. 长期采购法
[单项选择]营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为：（）以下干燥、密封。
A. 25℃
B. 36℃
C. 4℃
D. -18℃
[多项选择]对烹饪原料的的分类应该兼顾其（）。
A. 科学性
B. 需求性
C. 营养性
D. 合理性
E. 广泛性
[单项选择]韦伯在对工业用原料进行的分类中，其中只分布在某些同定地点的原料是（）。
A. 遍布性原料
B. 特别原料
C. 限地性原料
D. 失重性原料
