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[单项选择]以下易引起感染性食物中毒的是()
A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 霉变甘蔗
E. 镰刀菌
[单项选择]以下易引起感染型食物中毒的是()
A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 霉变甘蔗
E. 镰刀菌
[单项选择]以下哪种细菌易引起感染型食物中毒()。
A. 霉变甘蔗
B. 副溶血性弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 葡萄球菌
E. 镰刀菌
[多项选择]感染性食物中毒的特点是()
A. 细菌在肠道中繁殖
B. 有传染性
C. 无传染性
D. 可有全身感染表现
E. 有流行性
[单项选择]以下各病原菌,已经确定能引发感染性食物中毒的有()
A. 沙门氏菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 大肠杆菌
[配伍题]可引起亚硝酸盐食物中毒的是()|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()|引起黄曲霉毒素食物中毒的是()
A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 玉米、花生仁
D. 蔬菜
E. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
[单项选择]以下不会引起食物中毒的是()
A. 植物血凝素
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮
[单项选择]以下哪项食品含有天然有毒有害物质,加工不当易引起食物中毒()。
A. 鱿鱼
B. 芹菜
C. 生豆浆
D. 豆腐
[单项选择]易引起葡萄球菌食物中毒的食品是()。
A. 豆制品
B. 家庭自制的发酵食品
C. 海产食品
D. 剩米饭
E. 罐头食品