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[单项选择]牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（）。
A. 僵直阶段
B. 自溶阶段
C. pH为5.4时
D. 后熟阶段
E. 以上都是
[单项选择]牲畜宰杀后，哪一时期的肉最适合食用（）
A. 新鲜肉
B. 僵直期
C. 后熟期
D. 自溶期
E. 腐败期
[单项选择]最适宜肝炎患者食用的食物为（）
A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉
[单项选择]最适宜伤寒患者食用的食物为（）。
A. 米汤
B. 牛肉
C. 玉米
D. 豆腐
E. 核桃
[单项选择]下列哪种食物最适宜肝炎患者食用（）。
A. 咖喱牛肉
B. 酒
C. 辣椒
D. 豆腐
E. 孜然牛肉
[单项选择]蘑菇、山药、胡萝卜、芹菜，最适宜哪个季节食用（）
A. 冬季
B. 春季
C. 长夏之季
D. 秋季
E. 夏季
[单项选择]最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为（）。
A. 甜炼乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 无苯丙氨酸奶粉
[单项选择]最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）。
A. 米汤
B. 牛肉
C. 玉米
D. 豆腐
E. 核桃
[单项选择]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为（）
A. 海带
B. 菠菜
C. 紫菜
D. 碘盐
E. 海参
