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[单项选择]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。膳食中应增加的营养素是（）
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 无机盐
E. 水
[单项选择]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。飞行前应禁食的食物是（）
A. 牛奶
B. 黄豆芽
C. 鸡蛋
D. 肝脏
E. 稀饭
[单项选择]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。应多吃的食物是（）
A. 红薯
B. 韭菜
C. 干豆类
D. 啤酒
E. 胡萝卜
[单项选择]高原环境下工作应增加的营养素（）。
A. 糖类
B. 维生素D
C. 镁
D. 脂肪
E. 叶酸
[单项选择]低温环境下工作应增加的营养素（）。
A. 糖类
B. 维生素D
C. 镁
D. 脂肪
E. 叶酸
[单项选择]根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素（）
A. 133μg
B. 4800μg
C. 1300μg
D. 480μg
E. 266μg
[单项选择]纤维素被称为第七营养素，纤维素属于（）
A. 单糖
B. 二糖
C. 多糖
D. 蛋白质
[单项选择]营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）
A. 0
B. 0.1
C. 0.5
D. 0.75
E. 1
