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[单项选择]学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。
A. 45％～50％
B. 65％～70％
C. 60％～65％
D. 50％～60％
E. 60%～70%
[单项选择]我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）
A. 10%～11%
B. 11%～12%
C. 12%～13%
D. 13%～14%
E. 14%～15%
[简答题]当前碳水化合物类食品资源的开发主要有哪些方面？
[单项选择]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）
A. 蛋白质脂肪碳水化合物
B. 碳水化合物蛋白质脂肪
C. 脂肪蛋白质碳水化合物
D. 碳水化合物脂肪蛋白质
E. 蛋白质碳水化合物脂肪
[单项选择]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。
A. 碳水化合物脂肪蛋白质
B. 蛋白质脂肪碳水化合物
C. 脂肪蛋白质碳水化合物
D. 碳水化合物蛋白质脂肪
E. 蛋白质碳水化合物脂肪
[单项选择]学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（）g。
A. 25～40
B. 35～50
C. 45～60
D. 55～70
E. 70～80
[单项选择]学龄前儿童心率为（）
A. 120～140次／分
B. 110～130次／分
C. 100～120次／分
D. 80～100次／分
E. 70～90次／分
[单项选择]我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）
A. 5％～20％
B. 20％～25％
C. 20％～30％
D. 30％～35％
E. 35％～40％
