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[单项选择]饭店是以（）为单位向顾客提供住宿、餐饮及相关服务设施。
A. 月
B. 小时
C. 夜
D. 房间数
[判断题]住宿餐饮业总产值即为住宿餐饮业营业额。（）
[单项选择]饭店是能够以（）为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。
A. 夜
B. 日
C. 天
D. 昼夜
[单项选择]饭店是一个以提供（）为主的综合性企业。
A. 娱乐
B. 服务
C. 商务
D. 餐
[单项选择]饭店（）部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。
A. 餐厅
B. 前厅
C. 客房
D. 商场
[多项选择]为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供（）。
A. 法式菜肴
B. 美式菜肴
C. 俄式菜肴
D. 意大利式菜肴
[单项选择]为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或（）。
A. 法式菜肴
B. 美式菜肴
C. 英式菜肴
D. 俄式菜肴
[不定项选择]某酒店是增值税小规模纳税人，经营餐饮、住宿、卡拉OK、商品销售等综合性服务。2014年3月份收入情况如下：（1）取得餐厅现场消费的餐饮收入20万元，现场餐饮服务费收入3万元，取得外卖食品收入2.06万元；（2）卡拉OK厅门票收入2万元，洒水饮料收入5万元；（3）客房住宿收入10万元，因顾客不慎毁损房间内物品，加收赔偿金0.26万元；（4）独立核算的商店销售商品收入3，09万元。已知，服务业营业税税率为5%，当地娱乐业营业税税率为20%，小规模纳税人增值税征收率为3%；该酒店能够分账核算兼营业务。要求：根据上述资料，回答下列问题。有关小商店销售商品收入的纳税事项，下列说法正确的是（）。
A. 应当缴纳的营业税=3.09×5%
B. 应当缴纳的营业税=3.09÷（1+5%）×5%
C. 应当缴纳的增值税=3.09×3%
D. 应当缴纳的增值税=3.09÷（1+3%）×3%
[单项选择]有限服务饭店强调饭店住宿的核心功能，关注的是（）。
A. 价格和服务的性价比
B. 价格和保障的性价比
C. 价格和投资的性价比
D. 价格和质量的性价比
[单项选择]我国旅游饭店的餐饮收入约占饭店总收入的（）。
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/5
[判断题]企业一套表的统计范围中，限额以上住宿和餐饮业是指年主营业务收入500万元及以上住宿和餐饮业法人单位。（）
[多项选择]饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其提供的餐饮服务称为外卖服务，常见的外卖形式有（）
A. 零点服务
B. 宴会服务
C. 冷餐会服务
D. 鸡尾酒会服务
[单项选择]导餐服务即引导顾客的餐饮活动，要向有文化性、（）、趣味性和综合性享受方面发展。
A. 艺术性
B. 运动性
C. 科学性
D. 营养性
[单项选择]中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。
A. 客房空间规格
B. 客房运转状况
C. 客房卫生状况
D. 客房安全状况
[多项选择]大型住宿和餐饮企业必须具备（）。
A. 销售额15000万元及以上
B. 总产值30000万元及以上
C. 从业人员数3000人及以上
D. 资产总额40000万元及以上
E. 从业人员数800及以上
[单项选择]饭店是能以夜为时间单位向客人提供配有（）及相关服务的住宿设施。
A. 娱乐场所
B. 餐饮
C. 停车
D. 商务
