[单项选择]维生素C参与的羟化反应不包括（）。
A. 促进胶原合成
B. 促进类固醇羟化
C. 促进铁吸收
D. 促进神经递质合成
E. 促进钙的吸收

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[填空题]胶原前体中脯氨酸残基的羟化反应是在与膜结合的脯氨酰4羟化酶及脯氨酰3羟化酶的催化下进行的，（）是这两种酶所必需的辅助因子。

[单项选择]体内羟化反应的重要供体维生素是（）
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

[单项选择]有利于毒物解毒过程羟化反应的维生素是（）。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素B1
E. 维生素E

[单项选择]有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。
A. 维生素A
B. 维生素B₁
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素D

[单项选择]维生素C参与的还原作用不包括（）。
A. 促进抗体形成
B. 促进有机药物或毒物羟化解毒
C. 促进铁吸收
D. 促进四氢叶酸形成
E. 促进神经递质合成

[单项选择]参与人体的羟化和还原过程，能防治坏血病的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单项选择]维生素C的鉴别方法不包括（）
A. 与硝酸银试液的反应
B. 与二氯靛酚钠试液的反应
C. 硫色素反应
D. 红外光谱法
E. 以上都不是

[单项选择]维生素C的生理功能不包括（）
A. 促进小肠钙吸收
B. 参与胶原合成
C. 神经介质和类固醇的羟化反应
D. 抗氧化作用
E. 解毒作用

[单项选择]在下列维生素中，水溶性维生素不包括（）。
A. 烟酸
B. 维生素B1
C. 维生素B6
D. 核黄素
E. 生育酚

[单项选择]脂溶性维生素不包括（）
A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

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