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[单项选择]患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。根据以上表现，可能是缺乏（）
A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 维生素B1
E. 维生素E
[单项选择]伤寒患者的饮食应限制摄入（）
A. 粗粮
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 鱼肉
E. 鸡蛋
[单项选择]慢性肾炎有氮质血症的患者，饮食中蛋白质摄入量正确的是（）
A. 应尽可能多的摄入优质蛋白，以增加抵抗力
B. 可以摄入，但应控制在0.1～0.2g/（kg·D.
C. 可以摄入，但应控制在0.3～0.4g/（kg·D.
D. 可以摄入，但应控制在0.5～0.8g/（kg·D.
E. 不能摄入蛋白质
[单项选择]患者，女性，25岁。因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导患者进食含铁丰富的食物，而建议患者少摄入的是（）
A. 鸡肉
B. 海带
C. 木耳
D. 猪肝
E. 牛奶
[单项选择]慢性肾炎患者，肾功能正常，有大量蛋白尿，饮食治疗，蛋白摄入量每天可是（）
A. 1.0g/kg
B. 0.5g/kg
C. 3.0g/kg
D. 2.0g/kg
E. 3.0～4.0g/kg
