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[单项选择]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。
A. 牛奶
B. 鸡肝
C. 鸡蛋
D. 动物血
E. 豆类
[单项选择]含铜丰富的食品除外（）。
A. 坚果
B. 贝类
C. 牛奶
D. 肝脏
E. 干豆类
[单项选择]含镁丰富的食品是（）
A. 绿叶蔬菜
B. 精制面粉
C. 肉类
D. 牛奶
E. 鸡蛋白
[单项选择]含铜丰富的食品不包括（）
A. 贝类
B. 肝脏
C. 牛奶
D. 坚果
E. 干果类
[单项选择]含碘丰富的食品不包括（）
A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参
[单项选择]维生素E含量丰富的食品是（）。
A. 蔬菜
B. 植物油
C. 水果
D. 肉类
E. 蛋类
[单项选择]食品生产车间高度一般要求不低于（）
A. 3m
B. 1.5m2
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m
