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[单项选择]玉米脂肪酸组成中，高于稻米和小麦粉的脂肪酸是（）
A. 亚麻酸
B. 软脂酸
C. 油酸
D. 亚油酸
[单项选择]脂肪管型较多见于（）。
A. 急性肾小球肾炎
B. 急性肾小管坏死
C. 肾病综合征
D. 间质性肾炎
E. 肾移植排斥反应
[单项选择]动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）
A. 猪油
B. 肥肉
C. 瘦肉
D. 羊脂
E. 鱼肉
[单项选择]某人得了脂肪肝病（即肝细胞中有过多脂肪），则肝细胞中含量最多的化合物是（）
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 水
D. 无机盐
[单项选择]在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是（）
A. 水
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 糖类
[单项选择]含必需脂肪酸较多的食用油是（）.
A. 牛油
B. 芝麻油
C. 猪油
D. 椰子油
E. 黄油
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. DILA
E. EPA
[单项选择]植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）
A. 豆油
B. 玉米油
C. 花生油
D. 菜籽油
E. 棕榈油和可可籽油
[单项选择]母乳中含量较多的脂肪酸为（）
A. 亚麻酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. 油酸
E. 饱和脂肪酸
[单项选择]以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。
A. 牛油
B. 花生油
C. 猪油
D. 椰子油
E. 黄油
