更多"国内饭店厨房人员确定的比例，一般约是每（）餐位配1名生产人员。"的相关试题:
[单项选择]在宾馆、饭店，通常餐厅服务人员与厨房人员的比例是（）。
A. 1：1
B. 1：2
C. 1：3
D. 1：4
[单项选择]通常情况下，厨房点心与冷菜工种人员的比例是（）。
A. 1：1
B. 1：2
C. 1：3
D. 1：4
[多项选择]五星级饭店厨房冷菜间内有（）。
A. 配有洗碗和消毒设施
B. 紧靠收残口
C. 二次更衣设施
D. 空气消毒设施
[判断题]如果饭店工作人员的损害行为与执行职务无关，则由饭店工作人员自行承担侵权责任。
[多项选择]中外合作饭店是指契约式和经营方式，合作双方按照协议确定双方和利润分配比例和各自应承担和风险。其中中方主要负责提供（）。
A. 设备
B. 资金
C. 土地
D. 劳动力
E. 技术
[多项选择]中外合作饭店指契约式的经营方式，合作双方按照协议确定双方的利润分配比例和各自应承担的风险。其中外方主要负责提供（）。
A. 资金
B. 材料
C. 土地
D. 技术
E. 设备
[单项选择]按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间（）。
A. 5%——10%
B. 10%——15%
C. 5%——15%
D. 15——20%
[单项选择]（）星级以上饭店必须配备西餐厨房。
A. 五
B. 二
C. 四
D. 三
[判断题]根据工程的实物量和定额标准分析劳动需用总工日，确定生产工人、工程技术人员的数量和比例。
[单项选择]门市、摊亭的发行人员占全行业人员的比例（）。
A. 最低
B. 最高
C. 中间
D. 中间偏高
[单项选择]根据比例尺的精度确定比例尺，需要表示在图上的地面最短线段的长度为0.5m，则选用合适比例尺为（）。
A. 1：5000
B. 1：2000
C. 1：10000
D. 1：500
[单项选择]国外的劳动和社会保障领域大多采取按（）确定配备人员比例的做法。A.服务对象多少B.地域划分C.部门划分D.居民多少
A. 服务对象多少
B. 地域划分
C. 部门划分
D. 居民多少
[单项选择]楼层服务台是国内饭店客房服务（）的模式。
A. 最标准
B. 最传统
C. 最合理
D. 最规范
[单项选择]以下比例属于确定指标权重04法规定比例的是（）。
A. 9：1
B. 5：5
C. 0：1
D. 3：1
[单项选择]根据编制原则，医院护理人员一般应占卫生技术人员的比例是（）。
A. 60％
B. 30％
C. 50％
D. 40％
E. 70％
[单项选择]饭店中风味厅、正餐厅供应品种多，烹调过程复杂，厨房设备多，厨房面积约为（）平方米/位。
A. 0.5—0.8
B. 0.4—0.6
C. 0.2—0.4
D. 0.1—0.2
[单项选择]餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（）
A. 25%-30%
B. 40%-45%
C. 20%-25%
D. 50%-60%
[单项选择]我国保健食品企业GMP在人员方面要求专职技术人员的比例应不低于职工总数的（）
A. 1%
B. 5%
C. 10%
D. 15%
[简答题]某地把今年确定为“公务员队伍作风建设年”，并规定，“要按1％的比例选出作风后进人员。”你对这种做法有何看法，请谈谈。
