更多"Maillard反应的初期阶段还可以分作两个过程，即（）和（）"的相关试题:
[填空题]Maillard反应的中其阶段形成了一种含氧五元芳香杂环衍生物，其名称是（）
[填空题]由于Maillard反应的开始步骤是胺与羰基的亲核加成反应，因此，酸性条件（）反应的进行；当pH小于3时可以有效地（）反应的进行。
[填空题]食品中的氨基酸和小分子糖类人物容易发生Maillard反应。除了氨基酸外，食品中还可发生Maillard反应的含氮化合物还有（），（）等。
[单项选择]Maillard反应的速度与糖类化合物的种类和结构有关。下面四种常见单糖中，最容易发生Mailard反应的是（）
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 甘露糖
D. 核糖
[单项选择]Maillard反应的速度与羰基类化合物的种类和结构有关。下面四种羰基化合物中，最容易发生Maillard反应的是（）
A. 简单醛类
B. 简单酮类
C. α，β-不饱和醛类
D. α-双羰基类
[单项选择]正常的磨损过程分为初期磨损阶段、正常磨损阶段和急剧磨损阶段。下列各项中，（）具有初期磨损阶段的特点。
A. 磨损量与时间或加工数量成正比
B. 磨损速度慢，磨损情况比较稳定，磨损量基本随时间均匀增加
C. 磨损速度快，各零部件表面的宏观几何形状和微观几何形状都发生明显变化
D. 磨损速度快，磨损量急剧上升，机器设备的精度、技术性能和生产效率明显下降
[单项选择]油气生成的过程大致分为三个阶段：初期生油阶段、（）阶段、热裂解生气阶段。
A. 主要生油
B. 生气
C. 生烃
D. 生成有机质
[填空题]按照水对淀粉的作用，淀粉糊化可以分作三个阶段，即（）阶段，（）阶段和（）阶段。
[填空题]成品生产过程中分为粗轧阶段和（）两个阶段。
[判断题]特尔斐法的预测过程可分为：准备阶段和结果处理阶段两个阶段
[单项选择]心理咨询初期阶段（）
A. 帮助来访者运用所学的经验
B. 遵守职业守则
C. 收集来访者的信息
D. 遵守保密原则
E. 确立咨询目标
[单项选择]对于建筑火灾而言，发展过程大致可分为初期增长阶段、充分发展阶段和衰减阶段。在发展期，按照t平方特征火灾模型，火灾中热量的释放速率与（）的平方成正比。
A. 过火面积
B. 可燃物质量
C. 时间
D. 可燃物的燃烧热
[判断题]孢子萌发过程大体上分为两个阶段，即膨胀期和出芽过程。（）
[多项选择]进路控制过程可分成（）两个阶段。
A. 进路建立
B. 进路解除
C. 进路中间配合
D. 进路联系
[单项选择]在每一阶段初期重复立项过程以保证项目着重于：（）
A. 阶段间的交互
B. 项目运用滚动波浪计划的细节
C. 在每一阶段工艺组有重叠
D. 商业需要
[判断题]一般而言，采购过程中有两个阶段需要同供应商谈判：合同前阶段和合同后阶段。
[多项选择]污水处理过程中，自由沉淀多发生在（）内的初期沉淀阶段。
A. 沉砂池
B. 初沉池
C. 二沉池
D. 污泥浓缩池
