更多"原料进货验收既有称大件物品的大磅秤，又要有称小件、贵重物品的台秤和天平"的相关试题:
[单项选择]用天平秤测量被测物体质量是采用（）。
A. 直接测量法
B. 偏差测量法
C. 间接测量法
D. 零位测量法
[单项选择]原棉杂质分析机测定棉花含杂率，用天平称取试验试样，称准至（），用天平秤取杂质，称准至0.01g。
A. 1g
B. 0.1g
C. 0.01g
D. 0.2g
[多项选择]餐饮原料的验收人员应该是经过专业培训的，对验收人员提出下列要求正确的是（）。
A. 身体健康，讲究清洁卫生
B. 熟悉验收所使用的各种设备和工具
C. 具有鉴别原材料品质的能力
D. 熟知本企业原料的采购规格和标准
[单项选择]餐饮业经营者应实施采购索证索票和进货验收记录制度的食品种类不包括：（）。
A. 食品及食品原料
B. 餐桌椅
C. 食品添加剂
D. 食品相关产品（集中消毒企业供应的餐饮具等）
[多项选择]我国部颁标准规定原料乳验收时的理化指标为（）。
A. 密度（20℃/4℃）≥1.028
B. 脂肪（%）≥3.10
C. 蛋白质（%）≥2.95
D. 杂质度（mg/kg）≥4
[单项选择]进货验收如发现有不符合药品标准规定的情况，应于到货后多少天向供货方提出查询（）
A. 10天
B. 15天
C. 30天
D. 60天
[单项选择]人员健康状况、培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应详细记录。有关记录至少应保存几年：（）
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[判断题]进货入库作业都是在仓库进货月台、入库暂存区、入库验收区进行的
[单项选择]销售者应当建立并执行进货检查验收制度，验明（）和其他标识。
A. 产品合格证明
B. 进货发票
C. 安全使用期
D. 生产许可证
[单项选择]下列对原料验收项目的阐述最完整的是：（）。
A. 感官、温度、索证证明
B. 标签、索证证明、运输车辆
C. 感官、标签、温度、索证证明、运输车辆
D. 标签、索证证明、温度
[判断题]烟花爆竹零售单位应当建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识。
[单项选择]下列关于工程材料进货检查和验收的控制说法错误的是（）
A. 在现场配制的材料可以不用进行检查
B. 工程的主要材料进货验收时，必须具备出厂合格证、材质化验单等质量证明材料
C. 凡标识不清或对其质量、证明资料有怀疑，或与合同规定不符的，应进行比例试验或进行追踪检验，以控制和保证其质量
D. 材料质量抽样和检验方法，应符合有关标准，要能反映被抽样材料的质量性能
[单项选择]将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）
A. 寄生虫
B. 农药残留
C. 杂质
D. 新鲜度
[单项选择]食品采购与验收进货台账不包括下列哪个项目：（）。
A. 供货商及电话
B. 验收情况
C. 索证情况
D. 送货人签名
[填空题]速冻青刀豆生产工艺的关键控制点包括原料验收、漂烫和（）。
[单项选择]医疗机构购进药品，必须建立并执行进货检查验收制度，验明药品合格和其他标示。其中验明药品其他标示不包括（）
A. 药品包装
B. 药品说明书
C. 特殊管理药品的特殊标示
D. 药品外观质量
E. 药品专利的标示
[判断题]购进药品，必须建立并执行进货检查验收制度，验明药品合格证明和其他标识；不符合规定要求的，不得购进和使用。（）
[单项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
