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[填空题]麦芽和酒花中的挥发性成分只有少量留在煮沸麦汁中，啤酒中的大部分挥发性成分都是在（）过程中产生的。
[多项选择]糖浆剂的制备方法有
A. 化学反应法
B. 热溶法
C. 凝聚法
D. 冷溶法
E. 混合法
[配伍题](1).含挥发油的根类药材是 |(2).含有易挥发性成分的动物类药材是（）|(3).含易挥发性的其他类药材是（）|(4).含有挥发油，遇热变软的药材是（）
A. 当归
B. 麝香
C. 冰片
D. 乳香
[单项选择]含挥发性成分的散剂宜采用什么包装
A. 普通有光纸
B. 蜡纸
C. 玻璃纸
D. 塑料薄膜纸
[配伍题](1).在糖浆剂的制备方法中易污染微生物的制法是（）|(2).中药糖浆剂的制备多采用（） |(3).单糖浆的制备可采用（） |(4).遇热较稳定的药物糖浆适合用（）制备。
A. 冷溶法
B. 热溶法
C. 冷溶法与热溶法
D. 混合法
[配伍题](1).（）在糖浆剂的制备中易污染微生物的制法是 |(2).（）中药糖浆剂的制备多采用 |(3).（）单糖浆的制备可采用 |(4).（）无色糖浆剂的制备多采用
A. 冷溶法
B. 热溶法
C. 冷溶法与热溶法
D. 混合法
[多项选择]关于糖浆剂的叙述正确的是
A. 低浓度的糖浆剂特别容易污染和繁殖微生物，必须加防腐剂
B. 蔗糖浓度高时渗透压大，微生物的繁殖受到抑制
C. 糖浆剂是单纯蔗糖的饱和水溶液，简称糖浆
D. 冷溶法生产周期长，制备过程中容易污染微生物
E. 热溶法制备有溶解快，滤速快，可以杀死微生物等优点
[单项选择]关于糖浆剂的说法错误的是
A. 可作矫味剂，助悬剂，片剂包糖衣材料
B. 蔗糖浓度高时渗透压大，微生物的繁殖受到抑制
C. 糖浆剂为高分子溶液
D. 冷溶法适用于对热不稳定或挥发性药物制备糖浆剂，制备的糖浆剂颜色较浅
E. 热溶法制备有溶解快，滤速快，可以杀死微生物等优点
[多项选择]下列属于糖浆剂的是（）
A. 单糖浆
B. 药用糖浆
C. 工业糖浆
D. 姜糖浆
E. 橙皮糖浆
[单项选择]关于糖浆剂的叙述错误的是
A. 糖浆剂根据用途不同有两类，即矫味糖浆与药用糖浆
B. 中药糖浆剂含蔗糖量应低于60%（g/ml）
C. 口感好
D. 易霉败变质
[单项选择]麻醉糖浆剂处方限量为（）
A. 2日用量
B. 3日用量
C. 7日用量
D. 15日用量
[单项选择]含挥发性成分的中药宜保存在（）。
A. 铁质容器中
B. 通风处
C. 高温处
D. 密闭容器中或凉爽避光处
[单项选择]热溶法制备糖浆剂不具备的特点
A. 适合于对热稳定成分的制备
B. 糖浆剂易于保存
C. 糖浆剂易于滤过澄清
D. 生产周期长
[单项选择]糖浆剂含糖量一般不低于（）。
A. 60%（g/ml）
B. 80%（g/ml）
C. 50%（g/ml）
D. 75%（g/ml）
[单项选择]热溶法制备糖浆剂不具备（）特点
A. 适合于对热稳定成分的制备
B. 糖浆剂易于保存
C. 糖浆剂易于滤过澄清
D. 生产周期长
[填空题]白酒中的香气和微量成分的含量和它的阈值有关，白酒中的有机酸以挥发性的（）、非挥发性的（）为主。
[判断题]除某些细料药或含易挥发性成分、不耐热成分的药材外，均可采用煎煮法提取。
[单项选择]下列措施对于提高糖浆剂稳定性无作用的是
A. 控制原料质量
B. 添加适量的防腐剂
C. 成分若耐热宜热罐，灌装后将瓶倒放一段时间
D. 尽量使蔗糖转化
