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[多项选择]对患者营养状况的评定有以下方法（）
A. 人体测量
B. 血浆氨基酸谱测定
C. 内脏蛋白测定
D. 淋巴细胞计数
E. 氮平衡试验
[单项选择]外科病人营养状况的评定哪一项是错误的：（）
A. 上臂肌周径
B. 血清白蛋白
C. 红细胞总数
D. 血清转铁蛋白
E. 淋巴细胞总数
[单项选择]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是（）。
A. 迟发型超敏皮肤反应试验
B. 血清蛋白
C. 三头肌皮褶厚度
D. 血清转铁蛋白
E. 血红蛋白
[单项选择]下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数（）
A. 血清蛋白
B. 血清转铁蛋白
C. 三头肌皮褶厚度
D. 迟发型超敏皮肤反应试验
E. 血红蛋白
[单项选择]下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数（）
A. 血清蛋白
B. 淋巴细胞计数
C. 血清铁
D. 血清锌
E. 年龄
[单项选择]对某社区幼儿进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为（）
A. 记账法＋称量法
B. 称量法＋化学分析法
C. 询问法＋记账法
D. 化学分析法＋称量法
E. 食物频率法＋询问法
[多项选择]儿童营养状况评价的步骤和方法中，包括以下哪些（）
A. 有效的干预措施
B. 临床询问
C. 膳食调查
D. 体格检查和体格发育评价
E. 实验室检查
[单项选择]营养状况评定的胸围指数测量法中，胸围与身高之比乘以100所得的指数，超过或接近（）的为营养正
A. 20
B. 40
C. 30
D. 50
[单项选择]对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况（）。
A. 视黄醇结合蛋白
B. 运铁蛋白
C. 白蛋白
D. 糖蛋白
E. 生长调节素
[单项选择]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）
A. 血清锌
B. 发锌
C. 血浆碱性磷酸酶
D. 金属硫蛋白活性
E. 唾液锌
