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[单选题]日本膳食模式是以动物性食物为主，植物性食物为辅。（×）（正确：植物性食物为主，动物性食物为辅
A.正确
B.错误
[单选题]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
[多选题]下列食物哪些食物含蔗糖
A.面包
B.饼干
C.腊肠
D.番茄酱
[单选题]引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是
A. 蔬菜、水果
B. 豆类及其制品
C. 谷类
D. 肉类、奶类及其制品
E. 植物油类
[单选题]食物特殊动力效应最强的食物是
A.蛋白质
B.糖
C.脂肪
D.矿物质
E.无机盐
[填空题]食物链中能自己制造食物的生物叫( ),直接或间接消费别人制造的食物的生物叫( )。
[单选题]下列哪种食物不属于高嘌呤食物
A.动物内脏
B.鱼虾类
C.浓茶
D.牛奶
E.蘑菇
[单选题]食物中特别容易致龋的食物是
A.蔬菜
B.牛奶
C.花生
D.饼干
E.鸡蛋
