更多"[多选题]门店调味料、酱腌制品类食品原料需要索取的索证有( "的相关试题:
[单选题]门店河海鲜类食品原料需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
[多选题]门店乳制品类食品原料需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
[多选题]门店豆制品类食品原料需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
[多选题]门店粮油类食品原料需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
[多选题]门店食品类产品需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
E.酒类流通许可备案登记表
[多选题]门店食品添加剂需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
[多选题]门店食品相关产品需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
E.酒类流通许可备案登记表
[单选题]门店需要保管的相关索证、台账验收票据等需用( )保存。
A.普通复印纸
B.热敏复印纸
C.铜版纸
D.任何纸质均可
二、选择题
[填空题] 蔬菜类食品原料要按“一（ ） 、 二 （ ） 、 三（ ） ”的顺序操作， 彻底浸泡清洗干净， 做到无泥沙、 杂草、 烂叶。
[填空题]目前,公司厨房涉及到需要索证的所购产品的类别为:食品、( )、( )和食品相关的产品( )和( ))。
[判断题]经营NIIICECAFÉ的门店，《餐饮经营许可证》上须有“经营项目”增项：糕点类食品制售；自制饮品制售
A.正确
B.错误
[填空题]门店索取的检验报告的要求:复印件;按( )检验;全项指标合格;( )有效期内;信息与产品品名、( )相符;一年一次。
[填空题]门店索取的营业执照的要求:( )复印件,加盖( );每年年审,有效期内;经营范围包含( )。
[单选题]销售经营的食品要做到帐物相符，索证索票齐全，记录台账准确清晰，保存至少（ ）年
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
[单选题]采购蔬菜时应向供应商索取该批原料的( )
A.送货单
B.检验合格证
C.农残检测报告
D.都不需要
[判断题]采购危险化学品时，根据需要索取安全技术说明书和安全标签。
A.正确
B.错误
[判断题]停留站，餐车班组未使用完的生熟肉类、水产类、禽肉类食品要冷藏存储
A.正确
B.错误
[单选题]合成氨工艺中，原料气需要进行预处理，其中脱硫、脱碳是指脱除原料气中的( )。
A.SO2、CO2
B.H2S、CO2
C.SO2、CO
D.H2S、CO
[多选题]卷烟上水平需要优质原料来保障,而衡量优质原料保障能力大小有( )。
A.烟叶生产保障能力
B.烟叶质量保障能力
C.烟叶数量保障能力
D.烟叶调拨保障能力
