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[简答题]有机物的干燥方法有几种？化学干燥剂的干燥原理有哪两类？
[判断题]有机物是存在于有机体内的物质，而汽油不能存在于有机体内，因而不是有机物。
[单项选择]沤肥过程是微生物分解有机物的过程，有机物是微生物的主要养料，是沤肥的原料，所以堆料中的有机物质应达到一定程度才能保证沤肥过程的进行，一般要求有机物含量在（）以上。
A. 10%
B. 20%
C. 25%
D. 40%
[单项选择]检查固体有机物纯度时，一般通过测量有机物的（）
A. 沸点
B. 密度
C. 折光率
D. 熔点
E. 比旋光度
[单项选择]下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是（）。
A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 丙酸丙酯
D. 丙酸乙酯
[填空题]食品中所含的元素已知有50种，除去C、H、O、N这4种构成水分和有机物质的元素以外，其他元素称为（）。
[单项选择]二氧化硫可作漂白剂，是因为二氧化硫与某有机物发生（），生成一种的加成物质而使有机物退色。
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 氧化还原反应
D. 加成反应
[单项选择]下列物质属于有机物的是（）。
A. NaCl
B. 酒精
C. H2O
D. O2
[单项选择]下列物质中不是有机物的是（）。
A. 食盐
B. 蔗糖
C. 食醋
D. 酒精
[单项选择]下列物质中哪个物质在消毒中受有机物影响最小（）。
A. 环氧乙烷
B. 次氯酸钠
C. 二氧化氯
D. 聚维酮碘（碘伏）
E. 氯己定
[单项选择]在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（）
A. 减少、增加
B. 减少、减少
C. 增加、增加
D. 增加、减少
[单项选择]硝酸与有机物（）。
A. 反应燃烧
B. 不反应
C. 爆炸
[单项选择]检测有机物选用（）。
A. 聚乙烯容器
B. 玻璃容器
C. 玻璃容器（灭菌）
D. 普通塑料
E. 纸容器
[单项选择]某河流被有机物轻微污染后，仍有好氧细菌生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，下列哪种物质是其最终产物（）。
A. 亚硝酸盐氮
B. 氨氮
C. 氮气
D. 有机氮
E. 硝酸盐氮
