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[单选题]制作600克薯蓉皮的香麻薯蓉枣，需用莲蓉馅()克。
A.100
B.300
C.400
D.500
[判断题]制作薯类面坯，糖和米粉趁热掺入薯蓉中，随后加入饴糖，擦匀折叠即可。
A.正确
B.错误
[单选题] 制作薯类面坯,糖和米粉要趁热掺入薯茸中,随即加入油脂,( )即成。
A.擦匀折叠
B.用力揉匀
C.充分搓擦
D.均匀搅拌
[单选题] 制作薯类面坯,糖和米粉要趁热掺入薯茸中,随即加入( ),擦匀折叠即成。
A.面粉
B.蛋液
C.饴糖
D.油脂
[判断题]用连铸连轧法生产电工用低氧铜线坯时,应采用竖炉。
A.正确
B.错误
[判断题]连铸在输出尾坯时(注水封顶操作),人员应面对结晶器,随时观察封顶情况,确保封顶后及时停止注水。
A.正确
B.错误
[单选题]现场更换板卡时，一定要注意放静电，对板卡一定要轻拿轻放，拔插时一定要顺其( )进行，切勿强插硬拽。
A.板卡方向
B.轨道方向
C.插拔方向
[判断题]现场更换板卡时，一定要注意放静电，对板卡一定要轻拿轻放，拔插时一定要顺其轨道方向进行，切勿强插硬拽。
A.正确
B.错误
[单选题]浇注前金属型内部一定要干燥,铸型端盖一定要固定牢固,放好()。
A.安全罩
B.警示绳
C.警示标识
[判断题]浇注前金属型内部一定要干燥,铸型端盖一定要固定牢固,放好安全罩。
A.正确
B.错误
[单项选择]A公司与B公司签订了购买一批白糖的合同。就在B公司将白糖交付A公司时，被工商行政管理部门查出该批白糖实际上是毒品，遂予以查封。根据我国《合同法》关于合同效力的规定，该买卖合同属于( )。
A. 有效合同
B. 无效合同
C. 效力待定的合同
D. 可撤销的合同
[判断题]茶艺馆营业后一定要关闭所有电源，不得有明灯、烟头，点香一定要熄灭。
A.正确
B.错误
[判断题]接蒸汽时一定要先排掉管内液体，并且要先暖管，开启阀门一定要缓慢，有水击、震动时说明管内有液体，要尽快排掉。
A.正确
B.错误
[多项选择]公司信贷业务人员一定要培养良好的观察能力，力求对企业进行全面、广泛的了解，所以一定要做好贷后监控工作，一般贷后监控主要包括( )。
A. 经营状况监控
B. 管理状况监控
C. 财务状况监控
D. 与银行往来情况监控
E. 银行资本状况
[判断题]短路电流的整定，一定要经过校验合格后方可实施。
A.正确
B.错误
[判断题]班组长一定要明确自己的责任，履行好自己的职责，要有很强的责任心和使命感，在工作中要敢管善管，要有一定的亲和力。
A.正确
B.错误
[单选题]班组长一定要明确自己的责任，履行好自己的职责，要有很强的责任心和使命感，在工作中要敢管善管，要有一定的( ）力。
A.领导
B.想象
C.亲和
[单选题] 承揽特种设备拆卸安装工程企业一定要具备特种设备安装改造维修许可证，在组织拆卸安装过程一定要先制定（）；拆卸现场有专人进行安全监督管理。
A. 拆卸安装组织设计
B.拆卸安装方案
C.拆卸安装技术交底
[判断题]单人值班变电所遮拦要完整、连锁要齐全,单独从事维护工作一定要格外小心。
A.正确
B.错误
