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[单选题]我国沿海地区引起食物中毒的常见病原体是
A.沙门菌
B.金黄色葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.副溶血性弧菌
E.产气荚膜梭菌
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[判断题]人们摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[多选题]细菌性食物中毒常见原因是()。
A.生熟交叉污染
B.熟食品长时间存放在10℃至60℃之间
C.食品未烧熟煮透
D.进食未经加热处理的生食品
[多选题]造成细菌性食物中毒的常见原因为()
A.原料腐败变质
B.加工过程发生生熟交叉污染
C.从业人员带菌污染食品
D.食品未烧熟煮透
[判断题]细菌性食物中毒在我国食物中毒总数中排第一位。( )
A.正确
B.错误
[判断题]吃了含有黄曲霉毒素的花生所引起的食物中毒属于细菌性食 物中毒。
A.正确
B.错误
[判断题]食用有毒蘑菇.发芽马铃薯等食品中毒,属细菌性食物中毒。( )
A.正确
B.错误
[单选题]属于细菌性食物中毒的是( )。
A.沙门菌属食物中毒
B.河豚鱼中毒
C.毒蕈中毒
D.真菌及其毒素食物中毒
[单选题]细菌性食物中毒的治疗原则除了( )
A. 迅速排出毒物(催吐、洗胃)
B. 对症治疗
C. 治疗腹痛腹泻,纠正酸中毒
D. 细菌性食物中毒的患者均可用抗生素
E. 特殊治疗
[判断题]夏季高温天气不易发生细菌性食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]对细菌性食物中毒的诊断原则是( )
A.发病季节都在9月份,并与食用某种食物有确切关系
B.潜伏期在10~20小时,发病都在夏秋季节
C.有明显的发病季节,同一时间集中发病,并能找到引起食物中毒的食品,其动物实验阳性,并有细菌和血清血检测结果
D.可疑食物经动物实验阴性,并有细菌和血清学检验结果
E.有明显的发病季节,同一时间大量病人发病,并有传染性