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[单项选择]可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）
A. 患水泡病的肉尸
B. 体温正常的口蹄疫肉尸
C. 有轻微病变的猪丹毒肉尸
D. 全身结核但未消瘦的肉尸
E. 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
[单项选择]患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化（）
A. 猪丹毒
B. 布氏杆菌病
C. 结核病
D. 口蹄疫
E. 炭疽病
[单项选择]某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，两米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病（）
A. 结核
B. 炭疽
C. 猪瘟
D. 口蹄疫
E. 布氏杆菌病
[单项选择]某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，2m深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病（）
A. 结核
B. 炭疽
C. 猪瘟
D. 口蹄疫
E. 布氏杆菌病
[单项选择]病畜和痊愈的病畜是口蹄疫的（）传播来源。
A. 一般
B. 主要
C. 唯一
D. 间接
[判断题]确检是口蹄疫时应迅速上报疫情，死畜焚烧或深埋，病畜和可疑病畜扑杀处理。
[单项选择]加工感染布氏杆菌病畜肉时，肉中心温度要达到（）
A. 120℃
B. 110℃
C. 100℃
D. 90℃
E. 80℃
[单项选择]某病畜的卫生处理措施如下：不准屠宰和解体，两米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用和工业用。此病畜可能感染了（）
A. 结核
B. 炭疽
C. 水疱病
D. 口蹄疫
E. 布氏菌病
[单项选择]进出病畜禽舍（）消毒。
A. 需要
B. 不需要
[单项选择]炭疽病畜的处理应（）
A. 解体剔除染病组织
B. 解体化制
C. 解体掩埋
D. 整体掩埋
E. 整体深埋加盖生石灰
[单项选择]生鲜牛乳中来源于病畜的致病菌主要是（）
A. 气肿疽梭菌
B. 牛嗜血杆菌
C. 金黄色葡萄球菌
[单项选择]多种家畜发生传染病都会使病畜皮肤出现红斑，按压后退色的是何病。（）
A. 猪瘟
B. 猪肺疫
C. 猪付伤寒
D. 猪丹毒
[单项选择]了解病畜皮肤温度可采用（）。
A. 视诊
B. 叩诊
C. 触诊
D. 听诊
[判断题]确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀，肉品经高温后可以食用。
[单项选择]患（）的病畜剖检可见到虎斑心。
A. 布氏杆菌
B. 口蹄疫
C. 猪传染性水泡炎
D. 蓝耳病
[单项选择]对有明显结核症状的病畜奶应（）
A. 就地消毒销毁
B. 巴氏消毒后作食品工业用
C. 高温巴氏消毒后饮用
D. 煮沸5分钟后制成奶制品
E. 巴氏消毒后喂饲牛犊
