更多"[单选题]丁某于某周六，在某量贩式卡拉OK厅举办生日宴会，其上小学的女"的相关试题:
[单选题]“卡拉OK”的日语意思是:( )
A.无人乐队
B.好音乐
C.流行金曲
D.音乐电视
[单选题]卡拉OK厅及其包房内，应当设置声音警报或者（ ）。
A.声光报警
B.视像报警
C.视像警报
D.灯光警报
[单选题]小李邀请朋友参加奶奶的生日宴会,以下哪位朋友的表述不恰当...( )
A.鄙人今天光临奶奶的生日宴会,真是蓬荜生辉呀!
B.恭祝奶奶福如东海长流水,寿比南山不老松。
C.今逢奶奶寿诞,我祝:亲朋共享天伦乐,寿星恩泽福绵长!
D.祝奶奶生日快乐!Happybirthday!
[单选题]美国前总统里根在他 78 岁生日宴会上对记者说：“我母亲在我 14 岁的时候告诉我，千万别忘了发现别
人的长处，多说对别人的好话、赞美话。从此我就牢牢地记住这句话并付诸行动。可以说是我母亲造就了
我的一生。”里根总统的例子给我们的启示是( )。
A.只要交流，就要不拘泥于形式地对对方加以肯定和赞美
B.欣赏和赞美别人可以帮你事业成功，但不能让你获得良好的人际关系
C.赞美对于赞美者是一种给予，是一种主动的付出，是一种真诚的表达
D.以上都正确
[单选题]五星级餐饮部应具有（ ）个以上宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务。
A. 6
B. 5
C. 4
D. 3
[判断题]大型宴会结束后，主管要召开总结会，并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和评价。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]中档宴会、普通宴会、便宴上的配套点心通常安排为( )。
A.一甜一咸
B.三甜二咸
C.二甜四咸
D.五甜二咸
[单选题]宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（ ）迎候宾客。
A. 酒店门口
B. 大厅门口
C. 宴会厅门口
D. 餐厅内
[单选题]宴会成本的核算主要是菜点成本的核算,菜点成本一般根据宴会毛利率和( )来计算。.
A.种类数量
B.结构比例
C.菜肴品种
D.销售价格
[单选题]不是宴会特征
A.宴会的档次
B.规格化的内容
C.社交性的作用
D.聚餐时的形式
[单选题]宴会又称
A.娱乐
B.社交
C.酒会
D.家宴
[单选题]为了保证宴会预定的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（ ）作为定金。
A.10%以下
B.10%-30%
C.30%-50%
D.50%以上
[填空题]食雕大多出现在大型宴会和高档菜肴中。在宴会中出现的食品雕刻多以（ ）雕刻品为主。(
[单选题]员工生日发放( )生日券,费用从福利经费列支。
A.100
B.200
C.300
D.500
三、判断题
[单选题]生日蛋糕成为生日必备的食品最早出现在:( )
A.中国
B.埃及
C.古希腊
[单选题]
我国传统的宴会方式是（ ）
A.方桌式
B.主席台式
C.圆桌式
D.长桌式
[多选题]
宴会前期准备工作包括（ ）。
A.确定宴请形式、规模及规格、邀请对象并及时通知参加人员
B.预订菜单
C.安排桌次及席位，车辆等准备工作
D.检查准备工作，例如：餐厅环境、洗手间卫生、席位卡、话筒、茶水、酒水等
