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[单选题]脂肪酸氧化分解不需要（ ）
A.肉碱
B.NAD+
C.NADP+
D.FAD
E.辅酶A
[判断题]饲料制作过程中如搅拌过度,会增加营养成分如维生素A的氧化,添加抗氧化剂有助于减缓氧化的过程。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]12 碳脂肪酸需经过几次 β-氧化才能彻底氧化分解，最终净产生多少 ATP?
A.5,78
B.6,92
C.7,106
D.5,32
E.6,120
[单选题]体内营养物质彻底氧化分解的共同途径是
A.三羧酸循环
B.柠檬酸-丙酮酸循环
C.鸟氨酸循环
D.嘌呤核苷酸循环
E.丙氨酸-葡萄糖循环
[单选题]脂肪酸氧化分解的限速酶是( )。
A.脂酰CoA 脱氢酶
B.肉碱脂酰转移酶I
C.肉碱脂酰转移酶II
D.β-羟脂酰CoA脱氢酶
[判断题]厨房不使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误
[判断题]只有偶数碳原子脂肪酸氧化分解产生乙酰CoA。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪项是脂肪酸氧化分解的特点( )
A.起始于脂酰CoA
B.主要在细胞质内进行
C.需NAD+作为受氢体
D.肉毒碱为脂酰基载体
E.以两个碳原子为单位逐步缩短脂肪酸链
[单选题]1分子乙酰辅酶A经氧化分解可生成ATP的数目是
A.6个
B.8个
C.10个
D.11个
E.20个
[单选题]下列关于脂肪酸氧化分解过程的叙述，错误的是（ ）
A.β-氧化中的受氢体为NAD+和FAD
B.含16个碳原子的软脂酸经过8次β-氧化
C.脂酰CoA需转运入线粒体
D.脂肪酸首先要活化生成脂酰CoA
E.β-氧化的4步反应为脱氢、加水、再脱氢和硫解
[单选题]茶叶的保存应注意( )的控制,维生素C的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A.水分
B.光线
C.温度
D.氧气
[判断题]一般可燃物质的燃烧都经历氧化分解、着火、燃烧等阶段。
A.正确
B.错误
[判断题]任何可燃物的燃烧都要经历氧化分解、着火、燃烧等阶段。
A.正确
B.错误
[单选题]脂肪酸的从头合成和β氧化分解两个过程都没有的物质是
A.含生物素的酶
B. FAD
C. NAD＋
D. 乙酰CoA
[判断题]液体在火源作用下首先使其蒸发,然后蒸汽氧化分解进行燃烧。
A.正确
B.错误
