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[判断题]动物性中毒食品主要有两种；一是将天然含有有毒成分的动物或动物身体的某一部分当做食品，误食引起中毒反应；二是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，食用后引起中毒。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]细菌性中毒食品不是指有细菌毒素的食品。
A.正确
B.错误
[单选题]催化剂中毒有( )两种情况。
A.短期性和长期性
B.短期性和暂时性
C.暂时性和永久性
D.暂时性和长期性
[判断题][T]BJ020 5 2 2
（ ）不含硫化氢的天然气，也能引起人中毒，是因为天然气中的主要成分甲烷具有一定毒性，使人窒息而死亡。
A.正确
B.错误
[判断题]不含硫化氢的天然气也能引起人中毒，是因为天然气中主要成分甲烷具有一定毒性，使人窒息而亡。
A.正确
B.错误
[判断题]发生铁路食品运输污染、食物中毒等食品安全突发事件的单位，应当处理完毕报告所属铁路食品安全监督管理机构。
A.正确
B.错误
[单选题]有毒食品是指含( )物质，并引起食物中毒的食品。
A.有毒有害
B.无毒有害
C.有损健康
D.引起身体过敏的食品
[判断题]食用有毒蘑菇、发芽马铃薯等食品中毒，属细菌性食物中毒。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]使用食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]人们摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒。（ ）
A.正确
B.错误
