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[单选题]41.餐巾折叠基本技法中,“推折”法操作时应该用()。
A. 双手配合进行
B. 单手进行
C. 一只手为主,另外一只手做辅助
D. 应该双手和嘴同时配合使用
[单选题]餐巾折叠基本技法中“捏”主要用于折叠()。
A. 鸟的头部
B. 花卉的花瓣
C. 鸟的翅膀
D. 花卉的芯
[单选题]餐巾折叠基本技法中“翻拉”方法不适合用于()。
A. 鸟的翅膀
B. 花卉
C. 鸟的颈部
D. 竹子的“节”
[单选题]下列四朵餐巾折花成品中使用了“穿”这种折叠基本技法的是()。
A. 四尾金鱼
B. 和平鸽
C. 彩蝶纷飞
D. 白鸽
[单选题]折叠鸟类等动物最适合使用的餐巾折花基本技法是()。
A. 正方折叠法
B. 菱形折叠法
C. 长条形折叠法
D. 三角折叠法
[单选题]45.只有在折叠()时才不使用“翻拉”这种折叠基本技法。
A. 冰玉水仙16
B. 枫叶
C. 四尾金鱼
D. 和平鸽
[单选题]餐中折花“四尾金鱼”使用的折叠基本技法中不应该包含()。
A. 折叠
B. 捏
C. 推折
D. 翻拉
[单选题]42.餐巾折花基本技法中“卷筒”法可以分为()。
A. 直卷和螺旋卷
B. 直卷和反卷
C. 螺旋卷和反卷
D. 螺旋卷和任意卷
[单选题]在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是()。
A. 捏
B. 穿
C. 翻拉
D. 折叠34
[多选题]餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有( )。
A.翻
B.拉
C.捏
D.掰
[单选题]下列选项中关于餐中基本折叠技法中“卷筒”技法描述正确的是()。
A. 螺旋卷应该卷得松些
B. 直卷应该卷得松些
C. 直卷和螺旋卷都应该卷得松些
D. 直卷和螺旋卷都应卷紧
[单选题]下列四朵餐巾折花成品中需要筷子作为工具折叠的是()。
A. 彩蝶纷飞
B. 和平鸽
C. 白鹤
D. 冰玉水仙
[判断题]餐巾花按不同的折叠方法，大致可分为动物、植物、实物造型三大类。
A.正确
B.错误
[单选题]38.餐中折花的基本技法中,()的方法主要用于折鸟的头部。
A.穿
B.折叠44
C.翻拉
D.捏
[单选题]最基本的餐巾折花手法是( )。
A. 推折
B. 折叠
C. 卷
D. 翻拉
[单选题]（ ）是餐巾折花最基本的方法，几乎所折花都会用到。
A.折
B.叠
C.翻
D.拉
