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[判断题]一般说，用油基乳化剂的乳化时间比用水基乳化剂的乳化时间要长。( )
A.正确
B.错误
[单选题]乳化剂的种类、浓度以及影响乳化剂乳化作用的各种因素都会影响胶乳的( )性。
A.反应
B.链转移
C. 干物质
D.稳定
[判断题]采用阻化剂防灭火时，必须在设计中对阻化剂的种类和数量、阻化效果等主要参数作出明确规定。
A.正确
B.错误
[判断题]采用阻化剂防灭火时，选用的阻化剂材料不得污染井下空气和危害人体健康。
A.正确
B.错误
[判断题]采用阻化剂防灭火时，应当采取防止阻化剂腐蚀机械设备、支架等金属构件的措施。
A.正确
B.错误
[判断题]. ( )固体粉末也可用为乳化剂,如氢氧化镁、氢氧化铝可用作O/W型乳剂的乳化剂。
A.正确
B.错误
[单选题]以阿拉伯胶作乳化剂剂乳化液状石蜡时,初乳中油:水:胶的比例是( )
A. 4 :2 :1
B. 3:2:1
C. 2:2:1
D. 1:2:1
E. 1:1:1
[单选题]面坯原料中所用的食品添加剂主要有( )、香精、香料、乳化剂和膨松剂等。
A. 糖、油
B. 泡打粉、酵母
C. 防腐剂、着色剂
D. 鸡蛋、盐
[判断题]矿井防灭火使用的凝胶、阻化剂及进行充填、堵漏、加固用的高分子材料，应当对其安全性和环保性进行评估，并制定安全监测制度和防范措施。
A.正确
B.错误
[判断题]烷基化剂一般比被烷基化物质的火灾危险性要小
A.正确
B.错误
[单选题]乳化剂用来( )。
A.将不连续性中的渗透液洗出
B.使用水或油溶性滲透液时有助于清洗零件表面
C.乳化油溶性渗透液使之能被水洗掉
D.施加渗透液预清洗零件
[单选题]制备O/W型乳剂时,若采用表面活性剂为乳化剂时,适宜的表面活性剂其HLB值范围应为( )
A. 8~16
B. 7~9
C. 3~6
D. 15~18
E. 1~3
[单选题]制备W/O型乳剂时,若采用表面活性剂为乳化剂时,适宜的表面活性剂其HLB值范围应为( )
A. 8~16
B. 7~9
C. 3~6
D. 15~18
E. 1~3
[单选题]下列哪种表面活性剂一般不做增溶剂或乳化剂使用()。
A.新洁尔灭
B.聚山梨酯
C.月桂醇硫酸钠
D.硬脂酸钠
E.卵磷脂
[判断题]润滑脂是由基础油、稠化剂和添加剂三种成分组成，基础油含量约占80-95%，增稠剂含量为2%-20%，添加剂含量范围为0-15%。
A.正确
B.错误
