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[单项选择]学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例是（）
A. 20%～30%
B. 30%～35%
C. 35%～40%
D. 40%～45%
E. 50%
[单项选择]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过（）
A. 摄入总热量
B. 粮食生产政策
C. 食物的营养结构
D. 生活习惯
E. 食物消费
[单项选择]婴幼儿摄取营养素对热量供给的比例是（）
A. 蛋白质12％～15％脂肪30％～35％碳水化合物45％～60％
B. 蛋白质10％脂肪40％碳水化合物50％
C. 蛋白质15％～20％脂肪35％～40％碳水化合物40％～45％
D. 蛋白质20％脂肪30％～40％碳水化合物40％～50％
E. 蛋白质30％～35％脂肪15％～20％碳水化合物40％～50％
[单项选择]营养素在人体内的主要功能有不少，而（）不属于营养素的主要功能。
A. 构成机体
B. 修补机体组织
C. 提供营养物质
D. 调节生理功能
[单项选择]三大营养素占热能的比例为（）
A. 糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪12%～15%
B. 糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
C. 糖60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪15%～25%
D. 糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30%
E. 糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
[单项选择]在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 膳食纤维
E. 矿物质
