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[单项选择]下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是（）
A. 甘氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 脯氨酸
E. 丝氨酸
[单项选择]下列哪种氨基酸是人体营养非必需氨基酸？（）
A. 脯氨酸
B. 色氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 苏氨酸
[简答题]什么是必需氨基酸?哪些氨基酸是必需氨基酸?
[单项选择]在人体必需氨基酸中，存在ε-氨基酸是（）
A. 亮氨酸
B. 异亮氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
[单项选择]在人体必需氨基酸中，存在ε-氨基酸的是（）
A. 亮氨酸
B. 异亮氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
[判断题]非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。
[单项选择]美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸（）
A. Lys
B. Phe
C. C、Vl
D. Leu
[单项选择]下面哪种是人体非必需氨基酸（ ）
A. 亮氨酸
B. 谷氨酸
C. 缬氨酸
D. 苏氨酸
E. 苯丙氨酸
[单项选择]关于人体需要必需氨基酸的种类，正确的是（）
A. 6种
B. 8种
C. 9种
D. 12种
[单项选择]猴头菌子实体含有多糖和肽类物质，有增强抗体免疫功能；含有氨基酸16种，其中有（）是人体必需的氨基酸。
A. 5种
B. 6种
C. 7种
D. 8种
[简答题]氨基酸中，为什么又分必需氨基酸、非必需氨基酸？为什么强调限制性氨基酸？
