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[单项选择]与某些营养素摄入过剩有关的疾病有，但除外（）
A. 动脉粥样硬化
B. 佝偻病
C. 高血压
D. 肥胖和超重
E. 结肠、直肠癌
[单项选择]与某些营养素摄入不足有关的疾病有许多，但除外（）
A. 缺碘性甲状腺肿
B. 骨软化症
C. 骨质疏松
D. 肥胖
E. 佝偻病
[单项选择]既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. E.推荐膳食供给量（RD
[单项选择]
妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中较常见的是胎儿神经管畸形，为了预防其发生，在孕前一个月和孕早期应该补充的是（）
A. 蛋白质
B. 维生素E
C. 叶酸
D. 维生素B
12E. 钙
[单项选择]下列疾病可不严格限制植物蛋白的摄入，哪项除外（）。
A. 急性肾小球肾炎
B. 肺性脑病
C. 甲状腺功能亢进
D. 高血压
E. 尿毒症
[单项选择]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素错误的是（）。
A. 维生素
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 磷脂
E. 钙
[单项选择]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是（）
A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 钙
[单项选择]大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）
A. 胰蛋白酶抑制剂
B. 豆腥味
C. 胀气因子
D. 植物血细胞凝集素
E. 以上都是
[单项选择]龈上菌斑主要与下列疾病有关，除外（）。
A. 牙龈炎
B. 光滑面龋
C. 邻面龋
D. 点隙沟裂龋
E. 牙周炎
