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[单项选择]可与花椒共同贮藏以防生虫的是（）
A. 西红花
B. 西洋参
C. 鹿茸
D. 麝香
E. 牛黄
[单项选择]冬虫夏草与淫羊藿对内分泌系统的共同作用是（）
A. 雄激素样作用
B. 抗溃疡
C. 抗心肌缺血
D. 镇痛
E. 升压
[单项选择]冬虫夏草与淫羊藿对心血管系统的共同作用是（）
A. 雄激素样作用
B. 抗溃疡
C. 抗心肌缺血
D. 镇痛
E. 升压
[单项选择]冬虫夏草主要含（）
A. 粗蛋白，腺苷，虫草多糖
B. 藻胶酸，粗蛋白，甘露醇，钾、碘
C. 松萝酸，巴尔巴地衣酸
D. 鞣质，挥发油，树脂
E. β-茯苓聚糖，多种四环三萜酸类化合物
[单项选择]冬虫夏草药材含有（）
A. 藻胶酸，粗蛋白，甘露醇，钾，碘
B. 粗蛋白，D-甘露醇，氨基酸
C. β-茯苓聚糖，四环三萜酸类化合物
D. 松萝酸，巴尔巴地衣酸，地衣酸
E. 鞣质，挥发油，树脂
[简答题]食品冷却贮藏和冻结贮藏品质有哪些变化，如何加以控制？
[单项选择]冬虫夏草可用于治疗（）
A. 慢性肾炎
B. 腹泻
C. 晕车
D. 皮肤病
E. 胆绞痛
[单项选择]冬虫夏草的功效是（）
A. 大补元气
B. 接续筋骨
C. 补益肺肾
D. 补脾养心
E. 补脾益肾
[简答题]低温贮藏可分为哪几类？简述低温贮藏的特点和一般工艺过程。
[单项选择]冬虫夏草的显微特征是（）
A. 子座中央充满菌丝，每个子囊内有2～8个线形子囊孢子；子座具不育顶端
B. 菌丝细长有分支，无色或棕色，不含草酸钙晶体及淀粉粒
C. 菌丝大多无色，含草酸钙结晶极多
D. 菌丝大多无色，含草酸钙结晶及淀粉粒极多，还有少量纤维
E. 子座中央充满菌丝，每个子囊内有2～8个线形子囊孢子；子座具能育顶端
[单项选择]药材冬虫夏草的主产地是（）
A. 广东、广西、台湾
B. 陕西、云南
C. 四川、青海、西藏
D. 安徽、云南、湖北
E. 吉林、辽宁、黑龙江
[单项选择]冬虫夏草不具备的功效是（）
A. 补肾
B. 养肝
C. 益肺
D. 化痰
E. 止血
