更多"[判断题]( )目前西方国家比较流行干型酒。"的相关试题:
[判断题]( )目前西方国家比较流行半干型酒。
A.正确
B.错误
[单选题]酱香型酒发酵用( );浓香型酒发酵用
A清香型酒发酵用D
A.泥窖
B.泥底石窖
C.三合土
D.地缸
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要在( )。
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是( )。
[判断题]浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表,过去称为泸型酒。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]浓香型白酒的主体香气成份是 ( ),清香型白酒的主体香气成份是( )和( )。
[判断题]汾酒是属于浓香型白酒。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]酱香型酒制的是高温曲,培菌最高温度达( ) 以上;清香型酒制的是低温曲,培菌最高温度只有( )左右。
[判断题]浓香型、清香型和酱香型酒新酒气味突出具有明显的燥辣等不愉快感,贮存之一年左右风味较为改善。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]酱香型郎酒生产以( )为酿酒原料。
A.大米
B.小麦
C.大麦
D.高粱
[判断题]底温曲是形成酱香型白酒白酒风格的基础。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]下列属于酱香型郎酒轮次酒生产的是( )。
A.清蒸下沙
B.混蒸插沙
C.混蒸混烧
D.复蒸回沙
[多选题]酱香型酒通常以( )为主体酒勾调。
A.酒头
B.酒尾
C.上层酒
D.中层酒
E.酱香酒
F.醇甜酒
G.窖底酒
[单选题]酱香型酒分型中的酱香酒主要产于( )中。
A. 面糟
B. 中层酒醅
C. 底层酒醅
D. 中、底层酒醅
[单选题]现代西方国家经济制度的性质是
A.前资本主义
B.自由竞争资本主义
C.垄断资本主义
D.后资本主义
[单选题]中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王的是( )。
A.桂林三花酒
B.贵州茅台
C.杏花村汾酒
D.泸州老窖
[填空题]酱香型白酒,其酒体特点是“酱香突出、优雅细腻、( )”。入口很顺滑、饱满,酒体会在我们舌面上化开,布满口腔,最后回味甘甜。
