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[多项选择]化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起，其常见原因有（）。
A. 食品中天然有毒有害物质
B. 食用农产品农药兽药残留超标
C. 食品加热的中心温度未达到70
D. 食品在加工过程受化学有毒有害物污染
[单项选择]化学物质最常见的靶器官是（）。
A. 血液
B. 肝脏
C. 肾脏
D. 中枢神经系统
E. 呼吸系统
[多项选择]食物污染按有害物质可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染。下列（）属被化学物质污染的食物。
A. 发霉花生
B. 含铅皮蛋
C. 农药超标的水果
D. 含三聚氰胺的牛奶
[单项选择]可致肺水肿的常见化学物质是（）
A. 硅酸盐、三硝基甲苯
B. 砷、镉
C. 铅、汞
D. 光气、二氧化氮
E. 石棉、二氧化硅
[单项选择]皮肤消毒剂中禁用的化学物质是（）
A. 戊二醛
B. 氯己定
C. 甲硝唑
D. 三氯新
E. 苯扎溴铵
[单项选择]食管化学性灼伤所致瘢痕性狭窄，手术时机一般选择伤后（）
A. 尽早手术
B. 2个月后
C. 6个月后
D. 12个月后
E. 18个月后
[单项选择]当两种化学物质同时进入机体产生联合作用为各单项化学物质毒性总和（）
A. 协同作用
B. 拮抗作用
C. 相加作用
D. 独立作用
E. 混合作用
[单项选择]人体不同部位皮肤对外源化学物质的通透性不同，以下皮肤通透性最高的部位是（）。
A. 额部
B. 手掌
C. 腹部
D. 阴囊
E. 足底
[单项选择]化学物质毒性的影响因素有多种，其中对化学物质毒性起决定作用的是（）。
A. 接触途径
B. 接触剂量
C. 接触期限
D. 接触速率
E. 接触频率
[单项选择]酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。其中酒精属于（）。
A. 醇类
B. 醛类
C. 酯类
D. 酸类
