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[单项选择]可疑食物中毒食品为鱼类时，大鱼应采集（）.
A. 鱼腹处
B. 鱼尾处
C. 2-3个不同部位
[单项选择]确定食物中毒的可疑食物是根据（）
A. 发病者吃得最多的食物
B. 发病者的临床症状
C. 发病者的排泄物
D. 同时同地未发病者未吃的食物
E. 发病者发病时所吃的食物
[单项选择]县级以上地方人民政府卫生行政部门对发生在辖区内的食物中毒或可疑食物中毒有紧急报告的责任，下列说法正确的是（）
A. 中毒人数超过30人时可直接由卫生行政部门处理，不需向上级部门汇报
B. 中毒人数超过30人时，应当在12小时以内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门
C. 中毒人数超过100人或死亡1人以上时，应当在12小时以内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门
D. 中毒人数超过100人或死亡1人以上时，应当在6小时以内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门
E. 发生学校食物中毒时，应当在6小时以内报告卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门
[单项选择]确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）。
A. 病人在潜伏期长短
B. 发病者的临床症状
C. 发病者呕吐物和排泄物的检验报告
D. 发病者与未发病者的食物接触史
E. 餐具涂拭的检验结果
[单项选择]在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）。
A. 总发病率
B. 二代发病率
C. 患病率
D. 病死率
E. 吃不同食物的罹患率
[单项选择]在食物中毒事件的调查中，应对可疑聚餐的进食时间、可疑中毒食品及食用量进行详细调查。若无可疑餐次，应调查发病前小时或之前的进餐食谱情况进行调查（）
A. 48小时
B. 60小时
C. 72小时
D. 84小时
[单项选择]在无剩余食物实验室诊断根据时，如何判定食物中毒（）。
A. 根据流行病学调查资料
B. 根据临床诊断资料
C. 根据有毒食品调查的资料
D. 根据中毒原因调查的资料
E. 无法判定
[单项选择]对可疑性化学性食物中毒采集的样品应包括（）.
A. 患者血液
B. 尿液
C. 以上都是
[单项选择]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是（）
A. 浑身发冷
B. 呕吐，腹泻
C. 感冒
D. 毒素食入
E. 头痛，关节痛
F. 全身性菌血症
