[单项选择]人体营养状况评价不包括（）。
A. 膳食调查
B. 临床生化检测
C. 个人经济状况调查
D. 人体测量
E. 心理状态

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[多项选择]人体叶酸营养状况的评价方法是（）
A. 血清叶酸含量测定
B. 色氨酸负荷试验
C. 红细胞叶酸含量测定
D. 组氨酸负荷试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量

[多项选择]人体烟酸营养状况的评价指标有（）
A. 红细胞NAD含量
B. 尿中黄尿酸含量
C. 尿负荷试验
D. 尿中4-吡哆酸含量
E. 尿中2-吡啶酮/N-甲基烟酰胺比值

[单项选择]评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）
A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验

[多项选择]人体维生素C营养状况的评价指标是（）
A. 血浆中维生素C含量
B. 维生素C负荷试验
C. 白细胞中维生素C含量
D. 红细胞脆性试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量

[多项选择]人体维生素B₁营养状况的评价指标是（）
A. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性
B. 负荷试验尿中硫胺素排出量
C. 红细胞转酮醇酶活性系数
D. 红细胞NAD含量
E. 尿中维生素B和肌酐含量比值

[多项选择]评价人体营养状况的身体指数有（）。
A. 身高体重指数
B. 身高胸围指数
C. Rohrer指数
D. 肺活量指数
E. BMI指数

[单项选择]用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括（）。
A. 血红蛋白
B. 前白蛋白
C. 血清运铁蛋白
D. 视黄醇结合蛋白
E. 纤维结合蛋白

[多项选择]可用尿负荷试验结果评价人体营养状况的维生素是（）
A. 维生素B₁
B. 维生素C
C. 烟酸
D. 维生素B₂
E. 生育酚

[单项选择]评价人体维生素D营养状况的良好指标是（）（）
A. 骨骼X线检查
B. 血浆甲状旁腺素
C. 血清碱性磷酸酶活性
D. 血清钙磷乘积
E. 血浆25-（OH）-D₃

[单项选择]可用人体红细胞过氧化氢溶血试验评价其营养状况的维生素是（）（）
A. 维生素B₁
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素B₂
E. 维生素C

[单项选择]负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）
A. 蛋白质
B. 脂溶性维生素
C. 水溶性维生素
D. 微量元素
E. 脂肪

[单项选择]尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价（）
A. 胡萝卜素
B. 核黄素
C. 1，25-（OH）₂-D₃
D. α-生育酚
E. 以上都不是

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