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[单项选择]下列关于蛋白质螺旋的叙述，哪一项是错误的（）
A. 减少R基团间的相互作用可使它稳定
B. 分子内氢键使它稳定
C. 疏水键使它稳定
D. 脯氨酸残基的存在可中断α–螺旋
E. 它是一些蛋白质的二级结构
[单项选择]关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）
A. 链内氢键稳定其结构
B. 有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成
C. 是二级结构的形式之一
D. 一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
E. 链内疏水作用稳定其结构
[单项选择]有关蛋白质变性的叙述错误的是（）
A. 蛋白质变性时其一级结构不受影响
B. 蛋白质变性时其理化性质发生变化
C. 蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D. 去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
E. 球蛋白变性后其水溶性降低
[单项选择]下列对血清蛋白质正常范围叙述错误的是（）
A. 白蛋白正确范围为35～50g/L
B. 球蛋白正确范围为大于60g/L
C. 总蛋白正确范围为60～80g/L
D. 白蛋白／球蛋白比值为1.5～2.5：1
E. α抗胰蛋白酶范围为小于500g/L
[单项选择]下列关于DNA双螺旋的叙述错误的是（）
A. 糖一磷酸主链是在螺旋的外侧
B. 糖环平面与碱基平面几乎成直角
C. 双螺旋DNA的直径为2nm
D. 双螺旋DNA旋转一周有10对核苷酸
E. 其螺距随着含核苷酸对的多少而变化
[单项选择]下列关于蛋白质的生理功能叙述错误的是（）
A. 是机体细胞和体液的主要组成部分
B. 是机体组织和器官的重要组成成分
C. 蛋白质可促进婴儿生长发育，尤其是脑细胞发育
D. 可为机体迅速提供热能
E. 维持体液酸碱平衡
[单项选择]下列关于脑脊液蛋白质的叙述错误的是（）
A. 测定方法有浊度法和双缩脲法
B. 中枢神经系统炎症时可以升高
C. 血性脑脊液总蛋白测定需要先离心，采用上清液进行测定以去除血红蛋白的干扰
D. 通常细菌性脑膜炎脑脊液的蛋白质含量高于病毒性脑膜炎
E. 通常脑脊液蛋白质的含量大约相当于血清蛋白质含量的40%
[单项选择]关于蛋白质合成的错误叙述是（）
A. 20种氨基酸都有相应的密码
B. 氨基酸以氨基与tRNA共价相连
C. 氨基酸与tRNA3＇端连接
D. 核糖体是蛋白质翻译的场所
E. mRNA是多肽合成的直接模板
[单项选择]关于蛋白质的吸收，下列叙述错误的是（）
A. 以二肽、三肽和氨基酸的形式吸收
B. 少量食物蛋白可以完整地进入血液
C. 吸收是主动性的
D. 与Na+的吸收无关
E. 吸收途径几乎完全通过血液
