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[单项选择]何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）
A. 新鲜水果和蔬菜
B. 动物性食品
C. 玉米和花生
D. 小麦和大米
E. 高粱
[单项选择]何种食物黄曲霉毒素污染最为严重（）。
A. 大米和麦子
B. 玉米和花生
C. 动物食品
D. 果蔬类
E. 调味品
[判断题]2013年钦州湾围填海工程附近海域海水水质污染严重。（）
[单项选择]当水源受到有机物和细菌污染较严重时，应选用的消毒法是（）。
A. 普通氯消毒法
B. 二重氯消毒法
C. 过量氯消毒法
D. 折点氯消毒法
E. 氯胺消毒法
[单项选择]当水源受到有机物和细菌污染较严重时，应选用哪一种消毒法（）。
A. 普通氯消毒法
B. 二重氯消毒法
C. 过量氯消毒法
D. 折点氯消毒法
E. 氯胺消毒法
[单项选择]放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重，其原因是（）
A. 放射性核素水中浓度高
B. 放射性核素水中半衰期加长
C. 生物富集作用
D. 放射性废物向水中排放
E. 其他未明原因
[单项选择]当生活饮用水水源受到严重污染时，应采取何种氯化消毒法（）
A. 普通氯化消毒法
B. 折点氯消毒法
C. 过量氯消毒法
D. 氯胺消毒法
E. 以上都不是
[单项选择]某地近来连降暴雨、洪水泛滥、积水严重、水源受到严重污染，饮用同一水源的村民在短期内有许多人出现胃肠道不适、腹痛、腹泻等症状，经对该水源进行严格处理和消毒后，该病的暴发流行得以控制。这种疾病很可能是（）
A. 不明原因的胃肠炎
B. 食物中毒
C. 慢性胃肠炎发病的偶然巧合
D. 介水传染病
E. 人为投毒
[单项选择]某地近来连降暴雨、洪水泛滥、渍水严重、水井受到严重污染。饮用同一水源的村民在短期内有许多人有胃肠道不适、腹痛、腹泻等症状，经对该饮水水源进行严格处理和消毒后，该病的爆发流行得以控制。你认为该地发生的这种疾病可能是（）
A. 不明原因的胃肠炎
B. 食物中毒
C. 慢性胃肠炎发病的偶然巧合
D. 介水传染病
E. 地方性胃肠疾病的偶然爆发
[单项选择]水体新近受到污染，自净过程正在进行（）
A. 水中氨氮含量高，亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高
B. 水中硝酸盐氮含量高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高
C. 水中亚硝酸盐氮含量高，氨氮和硝酸盐氮含量不高
D. 水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高，硝酸盐氮含量不高
E. 水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高
[单项选择]某市冬季取暖，大量燃烧富含硫的煤炭，受到二氧化硫严重污染的地区的居民何种疾病发病率升高（）
A. 血液系统疾病发病率升高
B. 上呼吸道感染发病率升高
C. 高血压发病率升高
D. 泌尿系统疾病发病率升高
E. 心血管系统疾病发病率升高
