[单项选择]干膳食是用来评价（）
A. 肝脏的解毒功能
B. 肾脏的滤过功能
C. 小肠的吸收功能
D. 肾脏的浓缩功能
E. 小肠的分泌功能

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A. 能量的营养素来源
B. 能量的RDA
C. 能量的膳食指南
D. 能量的食物来源

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[单项选择]正构烷烃主要用来评价（）
A. 强极性
B. 弱极性
C. 非极性
D. 中极性

[单项选择]“McGoon”比率是用来评价（）
A. 主动脉发育情况
B. 肺动脉发育情况
C. 左室发育情况
D. 右室发育情况
E. 二尖瓣发育情况

[多项选择]钢材的屈强比是用来评价（）。
A. 钢材安全工作程度
B. 钢材的强度和硬度
C. 钢材的利用率
D. 钢材的韧性和塑性

[单项选择]用来评价龈炎活动状况的指数是（）
A. 牙龈指数
B. 菌斑指数
C. 牙石指数
D. 软垢指数
E. 龈沟出血指数

[判断题]文件可以用来评价质量管理体系的充分性。

[单项选择]下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）
A. 酸价
B. 过氧化值
C. 羰基价
D. 丙二醛
E. E.苯并芘

[单项选择]通常被用来评价防治措施效果的方法是（）
A. 观察法
B. 描述性研究
C. 分析性研究
D. 实验法
E. 数理法

[单项选择]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）
A. 蛋白质生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质功效比值

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