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[单项选择]水解1g挥发油中的酯类成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示（）
A. 酸值
B. 碱值
C. 皂化值
D. 酯值
E. 极性
[单项选择]酸度是指中和100ml试油所需的（）毫克数。
A. 氢氧化钠
B. 氢氧化钾
C. 氯化钠
D. 氯化钾
[单项选择]润滑油中的酸值是指在润滑油分析中，中和每克润滑油中的酸所用的（）的毫克数
A. NaOH
B. NaHCO3
C. KHCO3
D. KOH
[单项选择]酸性最强的游离蒽醌是（）
A. 含羧基者
B. 含二个或二个以上β-OH者
C. 含一个β-OH者
D. 含二个或二个以上α-OH者
E. 含一个α-OH者
[单项选择]游离蒽醌衍生物酸性最强的是（）
A. 含-COOH者
B. 含2个以上β-OH者
C. 含一个β-OH者
D. 含2个以上α-OH者
E. 含一个α-OH者
[单项选择]酸价是指中和1g油脂中所含的（）所需要氢氧化钾的质量。
A. 过氧化物
B. 脂肪酸
C. 游离脂肪酸
D. 甘油三酸酯
[单项选择]在游离蒽醌中，酸性最弱的是（）
A. 含一个β-OH
B. 含两个或以上β-OH
C. 含一个α-OH
D. 含两个或以上α-OH
E. 含一个-COOH
[单项选择]可用于中和食管酸性液灼伤的物质是（）。
A. 泻药
B. 激素
C. 钡剂
D. 橘子汁
E. 氯化镁乳剂
[单项选择]（）可用来中和酸性，改良土壤酸度。
A. 明矾
B. 硫磺
C. 硫酸
D. 石灰
[单项选择]可用于酸性强弱不同的游离化合物分离的方法是（）
A. 溶剂提取法
B. pH梯度萃取法
C. 硅胶柱色谱
D. 聚酰胺柱色谱
E. 超临界流体萃取法
[单项选择]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）
A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂
[单项选择]测定高锰酸钾指数时，每消耗1mmol/LKMnO4相当于耗氧毫克数（）
A. 40
B. 8
C. 16
D. 32
E. 4
[单项选择]当游离蒽醌类化合物被以上取代基取代时，酸性最强的是（）
A. 含-COOH
B. 含二个或二个以上β-OH
C. 含一个α-OH
D. 含二个或者二个以上α-OH
E. 含一个β-OH
[单项选择]测定COD时，每消耗1mmol/LK2Cr2O7相当于耗氧毫克数（）
A. 40
B. 8
C. 48
D. 32
E. 4
[单项选择]当游离蒽醌类化合物被以上取代基取代时，酸性最弱的是（）
A. 含-COOH
B. 含二个或二个以上β-OH
C. 含一个α-OH
D. 含二个或者二个以上α-OH
E. 含一个β-OH
[单项选择]碘量法测溶解氧时，每消耗1mmol/LS2O32-相当于耗氧毫克数（）
A. 8
B. 16
C. 24
D. 32
E. 4
[单项选择]患者，女性，50岁。破伤风住院，全身肌肉紧张性收缩，阵发性痉挛。以下哪项治疗可中和游离毒素（）
A. 应用TAT
B. 应用青霉素
C. 应用甲硝唑
D. 给氧
E. 以上都不对
