[单项选择]黄酮类化合物可与强无机酸形成盐是因为其分子中含有（）
A. 羟基
B. 羰基
C. 双键
D. 氧原子
E. 内酯环

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[单项选择]黄酮类化合物可与强无机酸形成群盐是因为其分子中含有（）
A. 羟基
B. 羰基
C. 双键
D. 氧原子
E. 内酯环

[单项选择]下列黄酮类化合物中具有具维生素P样作用的二氢黄酮类化合物是（）
A. 槲皮素
B. 大豆素
C. 葛根素
D. 黄芩苷
E. 橙皮苷

[单项选择]判断黄酮类化合物分子中3-羟基或5-羟基存在的试剂为（）
A. 氯化锶／氨性甲醇溶液
B. 醋酸镁甲醇溶液
C. 1%醋酸铅水溶液
D. 锆盐-枸橼酸试液
E. 1%三氯化铝试液

[单项选择]鉴别黄酮类化合物分子中是否存在3-或5-羟基的试剂是（）
A. 四氢硼钠
B. 二氯氧锆-枸橼酸
C. 三氯化铁
D. 醋酸镁
E. 醋酸铅溶液

[单项选择]维生素E易被氧化是因为其分子中含有（）
A. 芳伯氨基
B. 共轭多烯醇侧链
C. 潜在的酚羟基
D. 酯键
E. 吩噻嗪

[单项选择]属于黄酮类的是（）
A. 黄芩苷
B. 芦丁
C. 葛根素
D. 橙皮苷
E. 甘草素

[单项选择]提取黄酮类化合物常用（）
A. 乙酸乙酯或乙醚
B. 正丁醇或乙酸乙酯
C. 甲醇或乙醇
D. 丙酮或乙醚
E. 氢氧化钠溶液或碳酸氢钠溶液

[单项选择]属于二氢黄酮类的是（）
A. 橙皮苷
B. 槲皮素
C. 木犀草素
D. 大豆素
E. 杨梅素

[单项选择]鉴别黄酮类最常用的反应是（）
A. Feigl反应
B. 三氯化铁反应
C. 盐酸-镁粉反应
D. 紫外荧光
E. Molish反应

[单项选择]黄酮类化合物的基本骨架是（）
A. C₃-C₃-C₆
B. C₆-C₃-C₃
C. C₆-C₃-C₆
D. C₆-C₂-C₆
E. C₆-C₆-C₃

[单项选择]黄酮类化合物显色是因为（）
A. 具色原酮
B. 具2-苯基色原酮
C. 具色原酮和助色团
D. 具2-苯基色原酮和助色团
E. 具有黄烷醇和助色团

[单项选择]黄酮类化合物的颜色是与（）
A. 结构中的手性碳有关
B. 结构中的糖分子有关
C. 结构中的交叉共轭体系和助色团有关
D. 结构中的极性基团有关
E. 结构中的立体构型相关

[单项选择]黄酮类化合物是由（）途径生合成
A. 甲戊二羟酸
B. 多酮
C. 苯甲酸与桂皮酸混合
D. 桂皮酸与莽草酸混合
E. 莽草酸与AA-MA复合

[单项选择]黄酮类物质遇铁离子可变为（）
A. 黄色
B. 无色
C. 蓝色
D. 绿色

[单项选择]多数黄酮类化合物与三氯化铁反应呈（）
A. 黄色
B. 红色
C. 棕色
D. 蓝色
E. 黑色

[单项选择]黄酮类化合物的基本母核是（）
A. α-吡喃酮
B. 2-苯基色原酮
C. 桂皮酸
D. 桂皮醛
E. 丙烯苯

[单项选择]葛根中主要含有的黄酮类成分是（）
A. 黄酮醇
B. 异黄酮
C. 二氢黄酮
D. 花色素
E. 查尔酮

[单项选择]下列黄酮类化合物极性最大的是（）
A. 二氢黄酮
B. 查耳酮
C. 异黄酮
D. 花色素
E. 黄酮醇

[单项选择]水溶性最大的黄酮类化合物是（）
A. 黄酮
B. 花色素
C. 黄酮醇
D. 二氢黄酮
E. 异黄酮

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