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[单项选择]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（）的标志。
A. 食品中的菌数
B. 食品中细菌种类
C. 食品等级
D. 食品清洁状态
E. 以上都不对
[单项选择]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）
A. 食品中的菌数
B. 食品中细菌种类
C. 食品等级
D. 食品清洁状态
E. 以上都不对
[单项选择]测定空气细菌菌落总数时，培养温度是（）。
A. 20℃±1℃
B. 28℃±1℃
C. 30℃±1℃
D. 36℃±1℃
E. 44℃±1℃
[简答题]简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？
[单项选择]菌落总数的食品卫生学意义是（）
A. 食品受到粪便污染的标志
B. 食品发生轻度腐败变质的标志
C. 食品受到致病菌污染的标志
D. 食品清洁状态的标志
E. 食品失去食用价值的标志
[多项选择]菌落总数的食品卫生学意义（）。
A. 食品清洁状态指标
B. 食品曾受温血动物粪便污染
C. 预测致病菌污染的可能性
D. 预测食品耐保藏性
E. 食品对人体健康的危害程度
[单项选择]采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查，检查频次和标准是（）
A. 每月检查2次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3
B. 每周检查1次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3
C. 每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤500CFU/m3
D. 每周检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU／m3
E. 每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU/m3
[单项选择]低度危险性医疗用品细菌菌落总数应（），致病性微生物不得检出。
A. ≤200cfu/g
B. ≤150cfu/g
C. ≤100cfu/g
D. ≤250cfu/g
E. ≤300cfu/g
[单项选择]中度危险性医疗用品细菌菌落总数应（），致病性微生物不得检出。
A. ≤20cfu/g
B. ≤15cfu/g
C. ≤10cfu/g
D. ≤25cfu/g
E. ≤30cfu/g
[单项选择]接触皮肤的医疗用品的细菌菌落总数应（），致病性微生物不得检出。
A. ≤200cfu/g
B. ≤100cfu/g
C. ≤150cfu/g
D. ≤250cfu/g
E. ≤500cfu/g
