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[单项选择]菜籽油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；（）（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。
A. 氧化值
B. 评分值
C. 酸值
D. 酸度
[单项选择]大豆油不宜存是指（）大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；酸值大于3.5（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。
A. 酸度
B. 过氧化值
C. 评分值
D. 氧化值
[单项选择]菜籽油不宜存是指（）大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；酸值大于（KOH）3.5mg/g，小于或等于（KOH）4mg/g。
A. 过氧化值
B. 回归评分值
C. 品尝评分值
D. 降落值
[单项选择]不宜存玉米是指玉米的（），脂肪酸值小于或等于（KOH）78mg/100g，品尝评分值大于或等于60分。
A. 色泽、气味正常
B. 色调、气味正常
C. 色度正常
D. 色差正常
[单项选择]男性，52岁，中度肥胖，空腹血糖8mmol/L，餐后1小时血糖12mmol/L，胰岛素基础值50mU/L（正常5～25mU/L），应首选何药（）
A. 格列齐特（达美康）
B. 格列吡嗪（美吡达）
C. 双胍类
D. 格列本脲（优降糖）
E. 格列喹酮（糖适平）
[单项选择]男，50岁，中度肥胖，空腹血糖8mmol／L，餐后2小时血糖12mmol／L，胰岛素基础值50U／ml（正常5～25U／L），应首选何药（）
A. 格列吡嗪（美吡达）
B. 格列齐特（达美康）
C. 格列本脲（优降糖）
D. 双胍类
E. 格列喹酮（糖适平）
[单项选择]男，50岁，中度肥胖，空腹血糖5．8mmol／L，餐后2小时血糖12mmol／L，胰岛素基础值50U／ml（正常5～25U／ml），应选何药（）。
A. 双胍类
B. 美吡达
C. 优降糖
D. 糖适平
E. 达美康
[单项选择]以大豆油或红花油为原料（）。
A. 葡萄糖
B. 脂肪乳剂
C. 复方氨基酸
D. 维生素
E. 微量元素
