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[判断题]铝碳质水口在使用前必须进行烘烤，并应快速烘烤1小时左右使温度达到1000-1100℃。
A.正确
B.错误
[单选题]领出的焊条使用时间超过4小时,应退回重新烘烤,但重复烘烤次数不得超过()次。
A.1
B.2
C.3
[判断题]( )一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )拆卸变压器的铁心时,应先将变压器置于180~200°C的温度下烘烤2小时左右。
A.正确
B.错误
[单选题]碳粉是在干燥坑中烘烤干燥的，烘烤温度100～250℃，时间( )
A.≥2小时
B.≥3小时
C.≥4小时
[判断题]根据烘烤时采用的热源不同，一般可分为明火烘烤和电热烘烤两种( )。
A.正确
B.错误
[单选题]继电器进行恒温处理的方法是在80℃的温度下进行（ ）小时的烘烤。
A.9
B.10
C.8
D.6
[判断题] 烤分为明火烘烤和电热烘烤两种。( )
A.正确
B.错误
[单选题]铝碳质浸入式水口，应避开在（ ）温度范围长时间烘烤。
A.200～300℃
B.300～400℃
C.900～1100℃
[单选题]正确掌握制品烘烤的( )和时间是解决制品馅料破裂的方法之一。
A.质量
B.硬度
C.温度
D.湿度
[判断题]砌筑完待烤罐，必须自然干燥48h，烘烤时先小火烘烤
A.正确
B.错误
[判断题]易氧化的合金应采用高温烘烤，不易氧化的合金应采用低温烘烤。
A.正确
B.错误
[判断题]在将制品进行烘烤时，烤制时间越久，失水越多( )。
A.正确
B.错误
[单选题]如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤,烘烤出来的面包一般不会是( )。
A.体积小,内部组织粗糙,颗粒紧密
B.体积小,内部组织疏松,顶部形成硬壳
C.体积大,内部组织细密,顶部形成硬壳
D.体积大,内部组织疏松、柔软
[判断题]( )清蛋糕面糊中油脂配料越多,所需的烘烤温度就越低,时间也就越长。
A.正确
B.错误
[单选题]BGA 封装器件返修件在返修前应进行烘烤去湿处理,烘烤条件为( ),24h~72h。
A.70℃±5℃
B.100℃±5℃
C.125℃±5℃
D.150℃±5℃
[单选题]冬季作业如需烘烤冻结的土层时,烘烤处所与电缆之间的土层厚度：一般粘土不应小于（ ）；
A.0.1米
B.0.6米
C.0.4m米
D.0.7米
