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[多项选择]关于安排高血压病人饮食,正确的是()
A. 限制食盐、适当补钾
B. 限制热量
C. 限制钙的摄入
D. 限酒
[判断题]病毒性肝炎病人饮食的标准是每日盐摄入量低于2g,无盐的标准是每日盐摄入量低于0.5g。
[判断题]失禁病人应限制液体摄入量,否则会加重尿失禁症状。
[多项选择]不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人,最有可能存在哪种营养性缺乏症( )
A. 维生素C
B. 硫胺素
C. 维生素A
D. 叶酸
E. 钴胺素
[判断题]苯丙酮尿症的治疗方法主要是采取低苯丙氨酸饮食,限制苯丙氨酸浓度的摄入,但仍应适量供给,以能维持血中苯丙氨酸浓度在0.12~0.6mmol/L(2~10mg/dl)为宜。饮食控制至少需持续到青春期后。( )
[配伍题]伤寒病人的饮食应是( )|肝炎病人的饮食应是( )
A. 高热量少渣易消化的流质或半流质
B. 清淡饮食
C. 高脂饮食
D. 低盐饮食
E. 普通饮食
[简答题]有人给肥胖者提出下列减肥方案,该方案包括两点:A、严格限制饮食中脂肪的摄入,脂肪的摄入量是越少越好;B、不必限制饮食中蛋白质和糖的量。试用所学生物化学知识分析,该方案是否可行,并写下你的推理过程。(不必考虑病理状态和遗传因素)
[单项选择]痛风病人需严格限制的食物是()
A. 精白面、大米
B. 西瓜、苹果
C. 猪肝、浓肉汤
D. 牛奶、鸡蛋
[单项选择]高血压病人应控制摄入的矿物质是( )
A. 钾
B. 钙
C. 镁
D. 钠
[单项选择]痛风病人的饮食是( )
A. 低盐饮食
B. 低脂饮食
C. 低糖饮食
D. 低嘌呤饮食
E. 高蛋白饮食
[单项选择]尿毒症病人的饮食应取()
A. 高蛋白、高热量、低盐
B. 高质量低蛋白、高热量、酌情低盐
C. 禁蛋白、高热量、低盐
D. 高蛋白、高热量、不限盐
E. 高蛋白、高脂肪、高热量、酌情低盐
[单项选择]糖尿病人饮食治疗中,碳水化合物含量约占总热量的( )
A. 35%~45%
B. 45%~55%
C. 50%~60%
D. 60%~70%
E. 40%~50%